Корюшка с томатами в мультиварке

Ингредиенты на пять порций

• Корюшка – 1,2-1,5 кг
• Томаты в собственном соку – 1 банка (680 г)
• Лук репчатый – 3 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Зелень (у меня петрушка) – 10 г
• Масло растительное – 3 ст.л.

Как приготовить

1. У нас, в Архангельской области, начался сезон ловли корюшки. Рыбаки приносят солидный улов этой рыбы с неповторимым свежим ароматом. Мне тоже посчастливилось - муж принес около 8 кг крупной свежевыловленной корюшки. Эту рыбу мы жарим, тушим, запекаем, солим, варим из нее уху. В этот раз я приготовила ее в мультиварке с репчатым луком и томатами в собственном соку.

2. Готовлю продукты по списку.

   

3. Репчатый лук чищу, мою и нарезаю полукольцами.

   

4. Мультиварку включаю на режим Поджаривание на 15 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, добавляю нарезанный лук.

   

5. Помешивая, довожу лук до мягкости.

   

6. У корюшки удаляю внутренности, мою ее. В этот раз нам попалась крупная корюшка, поэтому я разрезала каждую рыбку пополам.

   

7. В чашу мультиварки с луком выливаю томаты в собственном соку.

   

8. Затем выкладываю рыбу, солю и перчу по вкусу, добавляю лавровый лист.

   

9. Аккуратно перемешиваю ингредиенты.

   

10. Включаю мультиварку на режим Тушение на 25 минут.

    

11. Мультиварку выключаю и даю блюду настояться около 5-10 минут. Подаю тушенную в мультиварке корюшку, посыпав нарезанной зеленью.

    

12. Корюшка с томатами готова!

    

13. Приятного Вам аппетита!