Свекольные ньокки
Фото свекольных ньокков
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Можно сделать ньокки со шпинатом или молодой крапивой они получатся зеленого цвета. Чтобы понять, сколько добавлять муки, ньокки нужно приготовить несколько раз, многое зависит от того, какая влажность у вас на кухне.
Коллекции рецептов: простой рецепт горячего, вкусный рецепт итальянской кухни..
Готовим свекольные ньокки
Ингредиенты на четыре порции
- картофель - 500 г
- мука - 200 г
- свекла - 2 шт.
- сыр козий твердый - 100 г
- кедровые орехи - 1 горсть
- яйца куриные - 1 шт.
- реган - 3 веточки
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ⅔ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 220 С.
-
Свеклу вымыть, завернуть в фольгу, выложить на противень с солью и запекать в разогретой духовке около часа до готовности, затем почистить, порезать и измельчить блендером в пюре.
-
Картофель отварить до готовности в мундире, затем почистить и толкушкой размять в пюре.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Приготовить тесто: свеклу соединить с картофелем, добавить яйцо, все немного посолить, поперчить и перемешать, затем всыпать половину муки, половину натертого сыра и еще раз перемешать.
-
На рабочую поверхность высыпать оставшуюся муку, раскатать тесто в колбаску и нарезать небольшими кусочками.
-
Отваривать ньокки в кипящей подсоленной воде.
-
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.
-
В глубокую тарелку влить оливковое масло, добавить сливочное масло, выложить отваренные ньокки, посыпать оставшимся натертым сыром и подсушенными кедровыми орехами.
-
Реган порвать руками, посыпать ньокки и все перемешать.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт свекольных ньокков.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Сейчас пойду готовить)))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ракевич,:) очень аппетитное фото свекольных ньокков
Вот еще ссылочка на ньокки с соусом по-сорентийски.
Это мой самый любимый рецепт свекольных ньокков, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Ракевич, спасибо за новый вариант свекольных ньокков.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Ракевич, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
свекольные ньокки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Свекольные ньокки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ракевич спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Мой парень просто обожает свекольные ньокки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Отличный рецепт:)
Обожаю свекольные ньокки
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Это какой-то шедевр!!!
Ракевич, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.