Блины без молока

Ингредиенты на три порции

• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 250 мл
• Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 1,5 стак.
• Варенье — По вкусу

Как приготовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее позабодьтесь о начинке, пусть это будет варенье, сгущеное молоко или мед - выбор за вами, а мне нравятся эти блинчики с вареньем.

2. Один из секретов приготовления теста для блинов заключается в том, что яйцо нужно обязательно взбить с сахаром, как на бисквит. Тогда блины получатся очень пышными и мягкими. К яичной массе добавьте холодную воду, перемешайте.

   

3. Введите муку и разрыхлитель, взбейте полученную массу миксером, чтобы избежать наличия в тесте мучных комков.

   

4. Готовое тесто будет достаточно жидким, но в то же время вязким.

   

5. Для выпекания блинов советую использовать блинницу, на такой сковороде блинчики всегда получаются тонкими и ровными. Вылейте около 100 мл. теста с помощью половника на хорошо разогретую сковороду и выпекайте с обеих сторон до готовности.

   

6. Блины без молока готовы. Приятного аппетита! P.S. Не забудьте приготовить ароматный чай и открыть баночку любимого варенья.