Индийские лепешки наан занимают в этой кухне свое почетное место. Удивительно вкусные и немного сладкие лепешки наан отличаются от нашего представления о хлебе. Очень вкусные, советую попробовать.
Коллекции рецептов: простой рецепт лепешек, красивые рецепты, вкусный рецепт индийской кухни..
Подготовим теплую воду, сахар и дрожжи.
В теплой воде растворяем дрожжи (помогаем руками), затем добавляем сахар и взбиваем до появления легкой пены при помощи венчика в течение 10 минут.
Затем в отдельной посуде взбиваем молоко, яйцо, соль, порциями добавляем муку и все замешиваем около 8 минут.
Постепенно муку смешиваем с дрожжевой смесью.
Затем мукой посыпаем столешницу и руки и вымешиваем в ручную. Делаем это с любовью:)
Затем тесто кладем в смазанную маслом миску, закрываем пищевой пленкой и оставляем тесто при комнатной температуре на час. В это время оно должно хорошенько подрасти.
Подросшее тесто делим на комочки среднего размера. Получается около 10-15 штучек. Раскладываем их на поднос и накрываем полотенцем, оставляем еще на 30 минут.
Затем духовку разогреваем до максимума (у меня 260 градусов) и раскатываем каждый комочек до размера небольшой лепешки.
Лепешки выкладываем на противень, затянутый фольгой и отправляем выпекаться в духовку на 2-3 минуты, затем достаем противень, переворачиваем лепешки и выпекаем еще 2-3 минуты.
Получаются вот такие аппетитные индийские лепешки наан.
Чтобы лепешки сохранить свежими, храним их в герметичной посуде, либо в фольге. Приятного аппетита!
Индийские лепешки наан впервые я попробовала в Индии. Я была в полном восторге и все две недели только их и ела. На самом деле, наан для местных жителей - это хлеб, но с нашим хлебом его не сравнить, их даже нельзя приравнять с более привычным для нас лавашом или испанскими тортильями. Чрезвычайно вкусная выпечка, которая подходит как для сладких, так и для соленых блюд. Рассказываю, как приготовить лепешки наан.
Комментарии к рецепту
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Сделала сегодня индийские лепешки наан.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Catalonia, ты сама их придумала рецепт индийских лепешек наан?
Catalonia, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт индийских лепешек наан.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Catalonia! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
индийские лепешки наан(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://retseptury.ru/vypechka/lepeshki/chesnochnye-lepeshki-naan, тоже очень понравилось.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Индийские лепешки наан готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
индийские лепешки наан у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Настя, спасибо за рецепт!
В общем, индийские лепешки наан супер!
Автор-волшебница!!!
Я делала индийские лепешки наан, мне понравилось.
Даже сестре, которая индийские лепешки наан не любит,понравилось!
Красотищаа!
Опачки!
Теперь братик обрадуется индийским лепешкам наан!