Пахлава турецкая

zoya86

Фото пахлавы турецкой

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 24
Калорий: 534 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Пахлава десерт, который делается из тонких листов слоеноего теста фило. Тесто фило можно купить готовым, в замороженном виде. Тесто обильно смазывается маслом, посыпается молотыми орехами, пропитывается сиропом или медом и выкладывается слоями в форму для выпечки. Коричную палочку можно заменить 0.5 ч. л. молотой корицы.

Коллекции рецептов: простой рецепт выпечки.

Готовим пахлаву турецкую

Ингредиенты на двадцать четыре порции

200 г сливочного масла
500 г размороженного теста фило
2 стак. рубленых грецких орехов
1 1/2 стак. воды
1/3 стак. сахара
1 коричная палочка
1 стак. меда

Как приготовить

Разогреть духовку до 180 С градусов.
Растопить сливочное масло. Выложить 3 листа теста в форму, обрезать лишнее. Смазать слои маслом, выложить 2-3 ложки нарубленных орехов поверх теста. Накрыть еще 3-мя листами теста, промазать их маслом, снова посыпать орехами.
Продолжать пока не израсходуете все орехи. Форма должна заполниться на 3/4.
Острым ножом поверх надрежьте тесто на ромбы. Оставшимся маслом смазать тесто.
Печь 45-50 минут, до румяности.
Тем временем смешать сахар, воду и коричную палочку в маленькой кастрюльке.
Поставить на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить около 10 минут. Добавить мед, готовить еще 1-2 минуты. Удалить коричную палочку.
Вынуть из духовки готовую пахлаву и полить получившимся сиропом. Остудить. Нарезать на ромбики.