Воздушные сырники с укропом в духовке

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Творог сухой - 200 г
• Сметана - 5 ст.л.
• Крупа манная - 3 ст.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Укроп - 5 веточек

Как приготовить

1. Сырники, запеченные в духовке, намного полезнее жаренных на сковороде. У них нежная воздушная структура, они сочные и мягкие. Это полезный, вкусный и аппетитный завтрак. Для их выпекания мы не используем растительное масло, поэтому они менее калорийные. Да и готовить их намного проще - не нужно стоять у плиты. Чтобы сырники не растекались и были пышными, выпекать их будем в формочках для маффинов.

2. Для приготовления воздушных сырников с укропом в духовке нам понадобятся продукты, указанные в списке.

3. Обязательным условием будет то, что творог должен быть сухим. Если он мокрый, заверните в марлю и отправьте под наклонный пресс. К творогу добавьте манную крупу.

   

4. А также добавьте разрыхлитель теста.

   

5. Укроп помойте и мелко порежьте.

   

6. Добавьте к творогу сметану и укроп, посолите.

   

7. Яйца разбейте венчиком до соединения белка с желтком и влейте их в творожное тесто.

   

8. Чтобы творожное тесто получилось воздушным, пробейте его ручным блендером.

   

9. Заполните формочки тестом, не доходя 1 сантиметр до края.

   

10. Отправляем сырники в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, до золотистого цвета.

    

11. Так выглядит остывший сырник в разрезе.

    

12. Воздушные сырники с укропом готовы! Приятного аппетита!