Быстрый и проверенный способ приготовления сдобного дрожжевого теста для пирогов в духовке.
Коллекции рецептов: простой рецепт теста, рецепты в духовке, тесто для пирогов.
Хочу вам предложить рецепт очень простого сдобного дрожжевого теста для пирогов в духовке. Сдобное тесто, приготовленное безопарным способом, отличается от простого дрожжевого теста составом ингредиентов и качеством на выходе.
Изделия из теста с добавлением яиц, сливочного масла и молока получаются особенно вкусными и нежными.
Чтобы замес теста был для хозяйки в радость, начните приготовление с утра. К обеду ваше сдобное тесто превратится в податливый инструмент для выпечки пирогов. Для получившегося колобка подойдет сладкая, рыбная, мясная и любая другая начинка.
Продукты берутся из списка. Молоко и яйца необходимо заранее довести до комнатной температуры. Сливочное масло - растопить, муку для насыщения кислородом - просеять.
В замесочную миску вливается теплое молоко.
Немного соли - для вкуса.
Немного сахара. Чтобы не замедлить процесс брожения, сахарного песка потребуется не больше столовой ложки.
Далее в молоко вводятся теплые куриные яйца.
Ингредиенты перемешиваются венчиком.
После чего в жидкую массу вводится просеянная мука.
В горке с мукой делается небольшое углубление, куда всыпаются быстродействующие дрожжи.
Начните замес теста венчиком.
В процессе замешивания в тесто вводится теплое сливочное масло.
Теперь перейдите на ручной замес теста. Тесто не должно прилипать к рукам. По необходимости на подпыл вводится малая порция муки.
На выходе мы имеем мягкий, но хорошо вымешанный колобок сдобного дрожжевого теста.
Но это еще не все! Тесто для брожения отправляется на три часа в тепло. При этом миска с колобком накрывается тканью или полотенцем. Ждем, когда колобок увеличится в объеме втрое.
Далее сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке обминается, подкатывается и переносится на поверхность стола для работы.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке-это моя мечта!)))
Yelka92, рецепт замечательный! Спасибо!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Попробовала приготовить сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке.
Супер!!!
Спасибо yelka92!
Вы профи!
Yelka92, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке!!!
Буду делать 3-й раз!
сдобное сладкое тесто.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Спасибо yelka92, ты меня спасла!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо yelka92 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
УУУХХХ вот это сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке.
Супперрр…спасибо…
Сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Yelka92, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке на её день рождения:)))
yelka92, огромное спасибо за ваши рецепты!!