Закуска кошачий глаз

Ингредиенты на три порции

• Фета – 150 г
• Укроп – небольшой пучок
• Чеснок – 1-2 зубчика
• Перец болгарский – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Маслины – 3 шт.

Как приготовить

1. Вкусная, красивая и эффектная закуска из болгарского перца, феты и яиц. Очень быстрая и не сложная в приготовлении. Можно выкладывать на листья салата, на маленькие бутерброды или просто на тарелку.

2. Приготовьте необходимые продукты.

3. Яйца отварите вкрутую. Остудите под холодной водой. Очистите.

   

4. Укроп мелко нарежьте.

   

5. Смешайте фету с укропом, выдавите через пресс чеснок и все хорошо разомните вилкой.

   

6. Перец помойте, удалите сердцевину.

   

7. Положите немного феты в перец и хорошо прижмите начинку к стенкам перца.

   

8. В каждый перец вложите яйцо.

   

9. Заполните пустоты в перце начинкой из феты. Перец должен быть очень плотно нафарширован, чтобы не осталось пустот.

   

10. Поставьте нафаршированный перец в морозильник на 10-15 минут.

    

11. Острым ножом порежьте на кружочки высотой примерно 0,5 - 0,7 см.

    

12. Порежьте маслины каждую на 4 части.

    

13. В центр каждого кружочка перца на желток выложите кусочек маслины, имитирую кошачий зрачок. По желанию украсьте блюдо зеленью.

    

14. Приятного аппетита!