Бешбармак

10 отзывов | 
Рецепт бешбармака

Фото бешбармака

  • Время приготовления: 27 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 64 ккал
  • Кухня: Казахская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На обед

Название бешбармак образовано от слов беш, что в переводе означает пять и бармак что в переводе означает пальцы. Кочевые племена не использовали вилки, а брали еду руками (пальцами). Одним из главных и важных качеств данного блюда является то, что его сервировка и подача подразумевает наличие всей семьи за столом.

Коллекции рецептов:   простой рецепт бешбармака,  рецепты на ужин,  вкусный рецепт казахской кухни..

Готовим бешбармак

Ингредиенты на четыре порции

  • Мясо мякоть 1 кг
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука
  • Лавровый лист
  • Перец горошком

Как приготовить

  1. Мясо промываем

  2. и ставим варить, когда закипит, снять пенку. Через некоторое время в бульон добавляем целую луковицу, морковь, лавровый лист, перец горошком, солим по вкусу. Варим мясо около двух часов.

    бешбармак
  3. Пока варится мясо, из муки и яйца (присолив) делаем тесто.

    бешбармак
  4. Оставляем отдохнуть минут 30.

    бешбармак
  5. Тесто раскатать тонко, и порезать на ромбики. Мясо вынуть из бульона и нарезать кусочками. Бульон процедить.

    бешбармак
  6. Лук порезакть полукольцами и залить горячим бульоном. Часть бульона отлить для подачи. А в оставшемся сварить кусочки теста (не все сразу, а то слипнется).

    бешбармак
  7. На большое блюдо выложить вареное тесто, затем мясо, сверху лук, и заливаем все бульоном, в котором мариновался лук. Подаем с горячим бульоном. Приятнейшего аппетита!

    бешбармак

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
etadowes1995
etadowes1995

Делаю бешбармак который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

ofsimows
ofsimows

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

oybirt2002
oybirt2002

Бешбармак для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

mikhalkevich_95
mikhalkevich_95

Сегодня приготовила, получилось бешбармак не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

lera93
lera93

Пробовала приготовить http://retseptury.ru/supy/sup-iz-brokkoli-i-mango-s-imbirem, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

inna93
inna93

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Коровина Вита
Коровина Вита

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

allupad
allupad

У меня бешбармак прямо как на картинке!
получилось шикарно, eradsen спасибо за рецептик!!!

Хороший Арина
Хороший Арина

Eradsen, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

yateracai
yateracai

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Похожие рецепты