Голубцы

14 отзывов | 
Рецепт голубцов

Фото голубцов

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 92 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Коллекции рецептов:   простой рецепт голубцов,  вкусный рецепт домашней кухни..

Готовим голубцы

Ингредиенты на одна порция

  • морковь - 2 г
  • рис - ½ стак.
  • мясо - 550 г
  • чеснок - 3 стак.
  • помидоры - 2 шт.
  • томатная паста - 200 г
  • зелень - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • паприка сладкая - по вкусу
  • тимьян - по вкусу
  • специи - 1 г

Как приготовить

  1. Кочан можно предварительно отварить, целиком погрузив в кипящую подсоленную воду. Варить, пока листья не станут мягкими. Вынуть из воды капусту, дать стечь воде и вырезать кочерыжку (кочерыжку можно вырезать до варки капусты или после). Разобрать капусту на отдельные листья. Отрезать утолщенную часть листьев. Приготовить фарш. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Зелень вымыть, и порубить. Рис отварить до полуготовности. Помидоры вымыть (можно снять кожицу) и нарезать маленькими кубиками (можно натереть на терке или измельчить в блендере в кашицу). Чеснок очистить и мелко порубить Соединить вместе фарш, рис, обжаренный лук, чеснок, помидоры, зелень, добавить соль, перец и хорошо перемешать. На каждый капустный лист положить подготовленный фарш и свернуть лист с фаршем конвертом.

  2. конвертики обжарить в сковороде

    голубцы
  3. Приготовить соус: Натереть морковь на мелкой терке, зажарить на масле, добавить томатную пасту, чеснок, посолить, поперчить, добавить сладкую паприку, тимьян и залить водой или бульоном, добавить зелень. Довести до кипения и потомить на маленьком огне 3-5 мин

    голубцы
  4. Залить этой смесью голубцы так, чтобы жидкость едва покрывала их, тушить голубцы 60-90 мин

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
gladilina_90
gladilina_90

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить голубцы.

Лапко Маня
Лапко Маня

По совету коллеги приготовила этот голубцы.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

etofiniow
etofiniow

Отличный рецепт! Спасибо, otrutidi1994. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Игнатова Алена
Игнатова Алена

На сайте нашла голубцы с мясом retseptury.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-myasom просто ли приготовить?

Серебровская Юлия
Серебровская Юлия

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Лачугина Кира
Лачугина Кира

Otrutidi1994, спасибо большое, за вкусный превкусный голубцы!!!

Киуру Дария
Киуру Дария

Уверена маме понравится
все любители голубцов оценили!

Глубокова Яша
Глубокова Яша

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

dumporrin
dumporrin

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант голубцов ещё не пробовала:D

erond1990
erond1990

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без голубцов не обходится!

Кученко Ангелина
Кученко Ангелина

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

galya92
galya92

Просто замечательно…

ororishan1973
ororishan1973

ПОНРАВИЛОСЬ)))

erdic1998
erdic1998

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Похожие рецепты