Беляши

21 отзыв |  Видео | 
Рецепт беляшей

Фото беляшей

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 265 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Готовим беляши

Ингредиенты на шесть порций

  • вода или молоко 200 мл
  • мука (сколько возьмет тесто) 400 г
  • дрожжи 20-30 г
  • яйцо 1 шт.
  • растительное масло 4 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 0,5 - 1 ч.л.
  • фарш (свинина + говядина) 500 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • соль по вкусу
  • свежемолотый перец

Как приготовить

  1. В миске соединить: мясной фарш, мелконарезанный репчатый лук, соль, перец и хорошо перемешать. Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Присыпать стол мукой и выложить дрожжевое тесто. Отрывать кусочки теста, размером с небольшое куриное яйцо, и скатывать в шарик (чтобы тесто не прилипало, руки можно смазать растительным маслом). Каждый шарик размять руками или раскатать при помощи скалки в лепешку. На середину выложить около столовой ложки фарша.

  2. Собрать тесто к центру беляша, можно оставить часть начинки открытой, а можно закрыть беляш тестом полносотью.

  3. Беляши можно приготовить впрок и заморозить. В сковороде разогреть растительное масло, аккуратно выложить беляши, начинкой вниз, и обжарить до румяности на средне-слабом огне. Перевернуть на другую сторону и обжарить до румяности. По желанию, в сковороду можно налить немного воды и пропарить беляши под крышкой 3-5 минут. Приятного Вам аппетита!

    беляши
  4. беляши

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Антошик София
Антошик София

Рая, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Дворченко Нюта
Дворченко Нюта

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Ася Тюряжка
Ася Тюряжка

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

rita87
rita87

Рекомендую тыквенный суп-пюре - блюдо на высшем уровне.

lana80
lana80

Сижу сейчас, доедаю беляши.
Очень вкусно, мне понравилось.

toma74
toma74

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Рамилевна Женя
Рамилевна Женя

Какой замечательный рецепт беляшей - яркий, красочный и аппетитный!

raigorodskaya_93
raigorodskaya_93

Чудесный рецепт беляшей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

nesteath1981
nesteath1981

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить беляши…
Все, начну прямо сегодня!!!

airdj2003
airdj2003

Интересный рецепт, надо будет испробовать

alist
alist

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Гусейнова Анюта
Гусейнова Анюта

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

alena89
alena89

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Рая, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

galka81
galka81

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Полина Муру
Полина Муру

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

loroflo1986
loroflo1986

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит беляши.

vika85
vika85

Вот это ДААААА!!!

airdj2003
airdj2003

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

nina84
nina84

Рая, я всегда доверяю твоим рецептам!

Рыкова Таня
Рыкова Таня

Рая, спасибо за новый вариант беляшей.
Нужно будет обязательно попробовать

gala
gala

Очень простой рецепт беляшей, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть беляшей из магазина.;)
Спасибо Вам, Рая, за рецепты.

Похожие рецепты