Беляши
Фото беляшей
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 265 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт беляшей, закуска из яиц, закуска из лука.
Готовим беляши
Ингредиенты на шесть порций
- вода или молоко 200 мл
- мука (сколько возьмет тесто) 400 г
- дрожжи 20-30 г
- яйцо 1 шт.
- растительное масло 4 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- соль 0,5 - 1 ч.л.
- фарш (свинина + говядина) 500 г
- лук репчатый 2 шт.
- соль по вкусу
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
В миске соединить: мясной фарш, мелконарезанный репчатый лук, соль, перец и хорошо перемешать. Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Присыпать стол мукой и выложить дрожжевое тесто. Отрывать кусочки теста, размером с небольшое куриное яйцо, и скатывать в шарик (чтобы тесто не прилипало, руки можно смазать растительным маслом). Каждый шарик размять руками или раскатать при помощи скалки в лепешку. На середину выложить около столовой ложки фарша.
-
Собрать тесто к центру беляша, можно оставить часть начинки открытой, а можно закрыть беляш тестом полносотью.
-
Беляши можно приготовить впрок и заморозить. В сковороде разогреть растительное масло, аккуратно выложить беляши, начинкой вниз, и обжарить до румяности на средне-слабом огне. Перевернуть на другую сторону и обжарить до румяности. По желанию, в сковороду можно налить немного воды и пропарить беляши под крышкой 3-5 минут. Приятного Вам аппетита!
-
Комментарии к рецепту
Рая, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Рекомендую тыквенный суп-пюре - блюдо на высшем уровне.
Сижу сейчас, доедаю беляши.
Очень вкусно, мне понравилось.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Какой замечательный рецепт беляшей - яркий, красочный и аппетитный!
Чудесный рецепт беляшей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить беляши…
Все, начну прямо сегодня!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Рая, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит беляши.
Вот это ДААААА!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Рая, я всегда доверяю твоим рецептам!
Рая, спасибо за новый вариант беляшей.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень простой рецепт беляшей, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть беляшей из магазина.;)
Спасибо Вам, Рая, за рецепты.