Многие любят и готовят плов с мясом, в нашей семье летом мы готовим вот такой вариант плова с карпом! Очень ароматный, с дымком. Для приготовления плова использую рис Для плова ТМ Националь!
Коллекции рецептов: простой рецепт плова, вкусный рецепт кухни фьюжн..
Подготавливаем продукты. Очищаем и промываем водой рыбу и овощи.
Рыбу нарезаем на куски, удалив плавники, голову и хвост. Вес очищенной рыбы 1,5 кг.
Складываем куски рыбы в полиэтиленовый пакет. Добавляем 1/2 ст. л. соли и 1/2 ч. л. чабера. Хорошо распределяем соль и ароматную сушеную зелень, предварительно завязав пакет.
Оставляем рыбу на 30 минут.
Нарезаем лук.
Крупной соломкой нарезаем морковь.
Промываем рис. Я использовала рис Для плова ТМ Националь.
Готовить плов я буду в казане, используя вот такую печку на дровах.
В казан наливаем 1 стакан растительного масла. Масло накаляется очень быстро. В раскаленное масло осторожно закладываем куски рыбы. Обжариваем 2-3 минуты с каждой стороны.
Выкладываем обжаренную рыбу в чашку и оставляем, накрыв крышкой.
В оставшееся от жарки рыбы масло выкладываем лук и морковь. Перемешиваем.
Готовим 10-12 минут, периодически помешивая.
Добавляем барбарис и зиру. Перемешиваем.
Добавляем в казан промытый рис.
Хорошо перемешиваем. Обжариваем 2-3 минуты.
Добавляем соль и теплую кипяченую воду. Доводим до кипения. Готовим 15-17 минут после закипания, не забывая добавлять дрова в печку.
Через 15-17 минут выкладываем поверх риса куски обжаренной рыбы. Накрываем казан крышкой.
Готовим еще 3-5 минут. Убираем казан с огня.
Подаем плов с карпом.
Приятного аппетита!
Быстро, просто и вкусно!
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт! В моей семье любят плов дачный с карпом
Спасибо за прекрасную идею
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Отличная тема:) уже в закладке.
У меня плов дачный с карпом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
vasilchikova_97, спасибо за рецептик плов дачный с карпом!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Может быть кому и пригодиться тоже диетический плов retseptury.ru/goryachee/plov/dietichesky-plov.
Удобная у вас инструкция по приготовлению плова дачного с карпом получилась
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Вчера приготовила плов дачный с карпом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Vasilchikova_97, получилось зашибись!
Старый добрый рецепт.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт плова дачного с карпом!