Суп с уткой, рисом и грибами

Ингредиенты на шесть порций

• половина утки (около 1 кг)
• 600 г картофеля
• 300 г грибов
• 150 г риса
• 150 г лука
• 3 ст.л. томатного соуса
• соль
• перец
• растительное масло

Как приготовить

1. Лук мелко нарезать.

2. Грибы мелко нарезать.

   

3. С утки срезать жир (он нам не понадобится). Нарезать небольшими кусочками.

   

4. В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

   

5. Добавить грибы. Жарить в течение 10 минут.

   

6. Добавить утку, слегка обжарить.

   

7. Залить водой. Посолить, поперчить. Варить в течение 40 минут.

   

8. Картофель почистить, нарезать кубиками.

   

9. В бульон добавить рис.

   

10. Добавить картофель. Варить в течение 10 минут.

    

11. Добавить томатный соус. Если необходимо, посолить. Варить до готовности картофеля.

    

12. 

13. Приятного аппетита!