Мягкие булочки малышки в духовке

Ингредиенты на восемь порций

Начинка:

• Капуста - 400 г
• Грибы - 200 г

Как приготовить

1. Ингредиенты

2. Растапливаем в кастрюле масло, добавляем молоко. Молочно-масляная смесь должна быть теплой. В кастрюлю с молоком добавляем сахар, дрожжи, просеиваем муку с солью.

   

3. Замешиваем тесто. Тесто получается очень эластичное и приятное в работе.

   

4. Делим тесто на 6 частей.

   

5. Припылив мукой рабочую поверхность и скалку, раскатываем один кусочек теста в пласт размером примерно 50 на 30 см.

   

6. Выкладываем начинку "колбаской" вдоль длинной стороны. Сворачиваем в рулет и защипываем края.

   

7. Можно использовать любую сладкую начинку. У меня здесь повидло.

   

8. Далее разделка! Руку припыливаем мукой и ребром ладони распиливаем рулет.

   

9. Таким образом из одной "колбасы" напиливаем 8-10 булочек. Благодаря распиливанию края булочек сами склеиваюся. Хвостики можно слегка придавить для придания красивой формы нашим "малышам".

   

10. Верх булочек смазываем яйцом и выпекаем сразу же при 180г 20-25 мин до золотистого цвета.

    

11. Приятного аппетита!