Шоколад своими руками

Ингредиенты на четыре порции

• арахис жареный - по вкусу
• растительное масло - 1 ч.л.
• сливки 10-20% - 3 ст.л.
• шоколад - 100 г
• годжи - 1 шт.
• подсолнечные семечки - 1 горсть
• клюква вяленая - 1 горсть
• кунжутные семечки - 1 ст.л.
• тыквенные семечки - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Шоколад (у меня 50%) поломать, плеснуть молока или сливок и поставить на водяную баню.

2. Когда плитки станут мягкими, перемешиваем, не снимая с огня.

   

3. Подготовим разные семечки-ягоды, какие есть в доме.

   

4. Показываю первый вариант, где я не постелила пленку, а намазала шоколад прямо на пластиковую доску смазанную, но это не помогло!

   

5. Насыпаем и слегка прижимаем арахис (был уже обжаренный и присоленный) и клюкву.

   

6. Посыпаем ягоды годжи и семечками на пустые места. Убираем в морозилку на 10 минут (для быстроты).

   

7. Достаем и пробуем снять... Как видите, с доски плохо отделялся шоколад, вот такими неровными кусочками. Но это подходит для дома, а не для подарка!

   

8. Тогда я снова проделала все манипуляции (благо плитка была 200 г): растопила 100 г шоколада на водяной бане и размазала вот такими медальонами уже на смазанной маслом без запаха (для страховки) пленке на доске. Насыпала орешки-семечки-ягодки... Убрала в морозилку.

   

9. Медальоны отлично отделились от пленки, вернее легче снять наоборот пленку!

   

10. Теперь можете забегать ко мне на чаепитие, я Вас угощу такой шоколадкой с приятным дополнением)