Пицца уно моменто

Ингредиенты на одна порция

• 1 яйцо
• 4-5 ст.л. муки
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. сахара
• 2 щепотки соды
• соль по вкусу
• 2 сосиски
• 100-150 г сыра
• 100 г маслин без косточек
• веточки петрушки
• 3-5 ст.л. майонеза

Как приготовить

1. Включаем духовку на 200 в режиме верх-низ.

2. Для теста растираем в миске яйцо с сахаром и солью, добавляем сметану, соду и муку. Замешиваем тесто и выкладываем в смазанную маслом форму или сковороду (с подходящей ручкой, которая не расплавится в духовке). Разравниваем тесто.

3. Сыр трем на крупной терке, смешиваем с майонезом и выкладываем слоем на тесто.

4. Сосиски освобождаем от оболочки, нарезаем кружочками. Маслины делим на половинки. Все это раскладываем на поверхности пиццы.

5. Нет сосисок - заменяем колбасой, кусочками отварного или жареного мяса. Можно еще добавить нарезанные ломтиками или мелкими кусочками корнишоны.

6. Ставим пиццу в разогретую духовку и выпекаем, пока не зарумянятся краешки теста. Вынимаем, украшаем зеленью и нарезаем аппетитными треугольными ломтями.