Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами

Ингредиенты на одна порция

• вода - 1 шт.
• мука - 3 шт.
• соль - 1 ч.л.
• дрожжи свежие - 2 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• мята - 1
• семга - 250 г
• сыр сулугуни - ½ шт.
• бекон - 150 г
• помидоры - 2 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• маслины - по вкусу
• соус - по вкусу

Как приготовить

1. В теплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 5 минут, чтобы дрожжи немного подошли (запузырились).

2. .

   

3. В подошедшие дрожжи всыпать просеянную муку и соль.

   

4. Вымешивать тесто руками около 5-7 минут.

   

5. Добавить масло и мяту. Выложить тесто на стол и вымешивать его пока оно не станет эластичным.

   

6. .

   

7. Чашку смазать оливковым маслом, сформировать из теста шар, положить в чашку. накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.

   

8. .

   

9. Пока подходит тесто, подготовить соус. Помидоры надрезать, ошпарить кипятком и снять кожицу. Перец нарезать кубиками и обжарить до мягкости на оливковом масле, добавить порезанные кубиками помидоры, посолить, поперчить, добавить мяту, базилик и довести до готовности. Готовые овощи положить в блендер и измельчить до образования пюре.

   

10. Подошедшее тесто еще раз вымесить и разделить его на две части.

    

11. Каждую часть раскатать лепешкой или прямоугольником согласно противня. Тесто наколоть в нескольких местах и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.

    

12. Обильно смазать еще теплую лепешку соусом.

    

13. Затем слоем выложить кружочки помидоров, порезанный брусочками бекон и порезанную кружочками колбасу

    

14. Выложить маслины и натереть на крупной терке сыр сулугуни для пиццы.

15. Провести такие же процедуры и со вторым кусочком теста. Подготовленную лепешку из духовки также смазать соусом. Затем выложить сыр сулугуни для пиццы, порезанный ломтиками, затем выложить морепродукты, ошпаренные кипятком и обсушенные, и нарезанную кусочками малосоленную семгу.

    

16. .

    

17. Выложить маслины и посыпать тертым сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

18. Приятного аппетита!