Очень вкусный овощной суп пюре из дух видов капусты: брокколи и цветной. Легкий обед на каждый день для взрослых и малышей.
Коллекции рецептов: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, суп с капустой, суп из брокколи.
Супы-пюре - отличная альтернатива обычным супам. Предлагаю приготовить суп-пюре из капусты, но использовать будем не распространенную белокочанную капусту, а цветную и брокколи.
Рецепт cупа-пюре из брокколи и цветной капусты прост в исполнении, а суп получается не только нежным и вкусным, но и полезным. Как и все супы-пюре, он прекрасно насыщает и хорошо усваивается организмом.
Для приготовления крем-супа из брокколи и цветной капусты лук, картофель и чеснок нарезаем мелким кубиком.
В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло, кладем сливочное масло и нагреваем на среднем огне.
Выкладываем в кастрюлю нарезанные овощи. Жарим, периодически помешивая, до мягкости лука.
Теперь нарежем два вида капусты: цветную и брокколи. Капусту можно использовать не только свежую, но и замороженную.
В кастрюлю добавляем нарезанную капусту. Вливаем бульон. У меня - куриный, можно - овощной. Если нет бульона, то можно использовать кипяток. Варим до готовности капусты и картофеля. Убираем кастрюлю с огня.
Вливаем молоко и добавляем натертый на мелкой терке сыр.
При помощи блендера превращаем в однородную массу. Молоко можно выливать не все сразу, а регулировать им густоту супа. Суп-пюре из брокколи и цветной капусты готов.
Разливаем и подаем с гренками.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп-пюре из брокколи и цветной капусты.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
И как у тебя все получается???
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без супа-пюре из брокколи и цветной капусты не обходится!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Ну и красота суп-пюре из брокколи и цветной капусты!!!
Обязательно попробую сделать!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Хотела приготовить уже сегодня retseptury.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-i-brokkoli и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Просто фантастика!!!
наконец суп-пюре из брокколи и цветной капусты приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, satsom!!!
осталось купить продукты и вперед!!!