Конфеты из сухофруктов
Фото конфет из сухофруктов
- Время приготовления: 10 ч
- Порций: 10
- Калорий: 896 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень вкусные и полезные домашние конфетки. Пошаговых фото нет, все делается очень просто. Важно взять хорошие качественные сухофрукты. Из данного количества получается около 30 конфеток. Шоколад можно использовать любой по вкусу.
Коллекции рецептов: простой рецепт конфет, простые рецепты, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим конфеты из сухофруктов
Ингредиенты на десять порций
- изюм - 120 г
- финики без косточек - 150 г
- курага - 120 г
- чернослив без косточек - 120 г
- клюква вяленая - 80 г
- миндаль жареный - 100 г
- арахис жареный - 50 г
- кунжут - 50 г
- лимоны - 1 шт.
- шоколад - 100 г
Как приготовить
-
Для приготовления этих конфет понадобятся мощный блендер и сушилка для овощей/фруктов. Но и те, у кого этих гаджетов нет, смогут заменить блендер на мясорубку, сушилку на духовку. Все сухофрукты должны быть вымыты и хорошо высушены.
-
Финики складываем в блендер и перемалываем до тягучей массы (либо два раза пропускаем через мелкую решетку мясорубки). Орехи перемалываем в блендере до мелкой крошки, добавляем в ореховую смесь кунжут. Оставшиеся сухофрукты складываем в блендер, добавляем нарезанный на ломтики лимон и перемалываем.
-
Далее соединяем финики, сухофрукты и ореховую смесь. Перемешиваем. Получается очень пластичная масса.
-
Отщипываем небольшие кусочки, катаем шарики, складываем на решетку сушилки (либо на противень). Шарики желательно подсушить, очень советую не пренебрегать этим моментом, тогда конфетки получатся вообще класс! Сушить в сушилке нужно при 70 С около 6 8 часов. Образуется тонкая корочка, а внутренняя часть пластичная и тягучая. Если сушилки нет, то сушим в духовке на минимально температуре (50 70 С).
-
Готовые шарики я предлагаю заглазировать и украсить по желанию. На водяной бане топим любимый шоколад (у меня молочный), зубочисткой или, как делаю я, деревянной шпажкой накалываем шарик и глазируем, излишки шоколада стряхиваем. Украшаем по желанию: у меня это разноцветные сахарные посыпки и белый шоколад. Готовые конфеты ставим в холодильник до застывания шоколада.
Похожие рецепты
Конфеты
Комментарии к рецепту
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Обалденный рецептик конфет из сухофруктов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Alesya80 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без конфет из сухофруктов я не знаю)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Сегодня первый раз готовила компот из сухофруктов. Даже волновалась немножко.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от конфет из сухофруктов!
10++++++
Это моя оценка.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Впервые делала конфеты из сухофруктов.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с конфетами из сухофруктов много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Уже второй раз конфеты из сухофруктов делаю.
Просто восхитительно.
Конфеты из сухофруктов супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за конфеты из сухофруктов:)))
Спасибо alesya80…)
конфеты из сухофруктов только начала готовить:)
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала конфеты из сухофруктов,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!