Картофель в фольге в духовке

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель — 500 г
• Сметана — 150 г
• Майонез — 100 г
• Маринованный огурец — 1 шт.
• Чеснок — 3 Зубчика
• Зелень укропа — 15 г
• Соль, перец — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу

Как приготовить

1. Выбрать ровные картофелины, желательно одинакового размера. Хорошо промыть, чтобы не осталось грязи. Каждую картошку смазать растительным маслом. Нарезать фольгу по размеру картофелин. Завернуть каждую картофелину в фольгу.

2. 2. Все завернутые картофелины поместить на противень и запекать в духовке, нагретой до 180 градусов, около часа.

   

3. 3. Есть время, чтобы приготовить соус. В отдельной посуде смешать сметану и майонез. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки. Маринованный огурец порубить очень мелко. Зелень промыть, высушить и мелко порубить. В сметано-майонезную смесь положить огурцы, чеснок и зелень.

   

4. 4. Достать готовый картофель и развернуть фольгу. Каждую картофелину надрезать глубоко крест-накрест. Положить в надрез начинку и закрыть фольгой, чтобы картофель смог пропитаться начинкой. Выложить картофель на блюдо и сверху положить соус. Очень простая еда, но и очень вкусная.