Вкусные гречневые блины

Ингредиенты на двенадцать порций

• 300 г муки
• 75 г гречневой муки
• 750 мл молока
• 3 яйца
• 30 г сливочного масла, растопленного
• щепотка соли
• масло для жарки

Как приготовить

1. Смешать обычную муку и гречневую муку. Влить половину молока. Хорошо перемешать, пока не получится однородное густое тесто.

2. Добавить оставшееся молоко, яйца, растопленное сливочное масло и соль. Тщательно перемешать.

3. Разогреть сковороду, добавить немного масла. Большой ложкой вылить на сковороду немного теста, повернуть сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.

4. Обжарить, пока верх блинчика не подсохнет, затем перевернуть на другую сторону. Готовый румяный блинчик снять со сковороды. Повторить с оставшимся тестом.