Блины с клубникой

Ингредиенты на три порции

• мука пшеничная - 120 г
• мука грубого помола - 100 г
• мука гречневая - 50 г
• яйца куриные - 3 шт.
• масло сливочное - 100 г
• клубника - 1 горсть
• молоко - 500 мл
• йогурт натуральный - 1 ст.л.
• гусиный жир или растительное масло - 1 ст.л.
• сахарный песок - 2 ч.л.
• сахарная пудра - 1 ч.л.
• соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить

1. Сливочное масло растопить.

2. Яйца соединить с йогуртом, сахаром и солью и слегка взбить миксером.

   

3. Перемешать всю муку, всыпать ее в яичную массу, влить 250 мл молока и вымешать ложкой.

   

4. Растопленное масло влить в тесто, перемешать.

   

5. Оставшееся молоко порциями вливать в тесто, каждый раз перемешивая миксером на медленной скорости.

   

6. .

   

7. Разогреть сковороду, смазать ее гусиным жиром или растительным маслом и испечь блины.

   

8. Клубнику нарезать дольками.

   

9. Готовые блины посыпать сахарной пудрой и подавать с клубникой.