Бутерброды с кабачками и помидорами

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачок - 1 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Хлеб белый - 2/3 батона
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Яйца - 1
• Мука - 100 г
• Майонез - 150 г
• Зелень - по желанию
• Подсолнечное масло - для жарки
• Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить

1. Бутерброды с кабачком не отличаются сложностью и влет уходят в нашей семье. Это вкусное, и быстрое и сытное блюдо.

2. Требуются самые простые ингредиенты: хлеб (лучше всего длинный и тонкий), небольшой кабачок, помидоры, майонез, соль, чеснок, мука, яйца и растительное масло для жарки.

3. Кабачок необходимо очистить и нарезать кружочками

   

4. Теперь необходимо обвалять их в муке и обжарить с двух сторон в течение нескольких минут. Можно предварительно окунать кусочки в яйцо, а уже после в муку. Мне больше нравится первый вариант, так как тогда кабачок лучше прожаривается. Да, кстати, не забудьте про соль.

   

5. Пока готовились кабачки, я занялась майонезом. В миску выложить майонез и с помощью чеснокодавки отправить туда же пару зубчиков чеснока, тщательно перемешивая.

6. Вот и кабачки готовы.

   

7. Заранее приготовленные кусочки хлеба намазать майонезом с чесноком, положить кружок кабачка и помидорки.

   

8. Теперь остается только украсить листиком петрушки или укропа. Я этого делать не стала и приступила к самому главному: поеданию, чего и вам желаю).