Итальянский бутерброд

Ингредиенты на восемь порций

• 1 пучок салата
• 1 батон белого хлеба
• 2 небольших помидора
• 175 г салями
• красный винный уксус - 3 ст.л.
• 150 г сыра гауда
• лук репчатый
• масло оливковое - 4 ст.л.
• сладкий перец - 2 красных

Как приготовить

1. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать кольцами. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. В сковороду налить 1 ст. л. масла и обжарить лук, 5-7 мин, изредка помешивая. Лук переложить на блюдо, а в остатках масла обжарить колечки перца, 5 мин

2. Батон разрезать на 3 продольные части.

   

3. Листья салата промыть, обсушить. Разрезать кочан салата пополам вдоль. Помидоры вымыть и нарезать тонкими кружками. Такими же кружками нарезать салями. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

   

4. Уксус взбить с оставшимся оливковым маслом. Получившейся смесью промазать все части хлеба. Положить на нижнюю часть половину листьев салата и обжаренные кружки перца.

   

5. Накрыть второй частью хлеба, сверху выложить кружки помидоров, ломтики сыра, жареный лук и салями.

   

6. Накрыть листьями салата и верхней частью батона, прижать. Плотно завернуть батон в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 ч. Перед подачей нарезать на порции.