Персиковое мороженое
Фото персикового мороженого
- Время приготовления: 4 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 442 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженого, вкусный рецепт домашней кухни..
Готовим персиковое мороженое
Ингредиенты на десять порций
- персики - 1 кг
- сливки 33 % - 1 л
- сахарный песок - 1 стак.
- лимон - 1 шт.
- яичные желтки - 7 шт.
- ваниль в стручках - 1 шт.
Как приготовить
-
Персики разрезать пополам и удалить косточки, мякоть измельчить в блендере.
-
Из лимона выжать сок, влить к персикам и перемешать.
-
Стручок ванили раскрыть острым ножом и вынуть семена.
-
Сливки влить в тяжелую кастрюлю, добавить семена и стручок ванили. Подогреть, но ни в коем случае не кипятить.
-
Взбивать желтки с сахаром, пока масса не станет светлой и довольно плотной.
-
Соединить желтки с теплыми сливками и, постоянно помешивая, на очень слабом огне довести до кипения, но не кипятить. Как только масса загустеет, тут же снять с огня и остудить.
-
Перемешать желтково-сливочную массу с персиками.
-
Вылить все в пластиковый контейнер, охладить и поставить в морозилку минимум на 4 часа. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт персикового мороженого.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Вчера приготовила персиковое мороженое!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Прочитала, надо попробовать.
УРА!!! Свершилось! Я сделала мороженое sheridans. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
АААААА как вкусно глядя на персиковое мороженое слюнки потекли ручьем!!:D
Lera94!
Спасибо огромное за новенький рецептик персикового мороженого!!!
Lera94, персиковое мороженое делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Персиковое мороженое готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
персиковое мороженое у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо огромное за рецепт, lera94!
персиковое мороженое просто супер.
Все мои подруги делают теперь персиковое мороженое по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать персиковое мороженое просто.
Спасибо за рецепт)))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Персиковое мороженое вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!