Базиликовое мороженое
Фото базиликового мороженого
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 6
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Ужин
Любители базилика оценят по достоинству.
Коллекции рецептов: простой рецепт мороженого, рецепты на ужин.
Готовим базиликовое мороженое
Ингредиенты на шесть порций
- базилик свежий 1 пуч
- желтки 5 шт.
- сахар 100 г
- молоко 300 мл
- сливки 400 мл
- щепотка соли 1 щеп.
Как приготовить
-
У большого пучка базилика (я взяла гвоздичный, коричный и ванильный) оборвать листочки и измельчить их в блендере.
-
Желтки тщательно растереть с сахаром.
-
В сотейнике смешать деревенское молоко, добавить сливки, добавить щепотку соли и перемолотый базилик, довести до кипения (не кипятить!)
-
Тонкой струйкой ввести молочно - базиликовую смесь в желтки, постоянно помешивая. Поставить на средний огонь и варить до состояния жидкого сгущенного молока.
-
Процедить смесь через сито, вылить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку. В течении 3 часов каждый час доставать контейнер и взбивать смесь.
-
Подавать украсив засахаренными листиками базилика. Наслаждайтесь
Комментарии к рецепту
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Я давненько поглядываю на базиликового мороженого — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо!
базиликовое мороженое теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Посмотрите также на нелегкое мороженое. Может заинтересует.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Prygunova_79, это просто волшебный рецепт базиликового мороженого!
спасибо!
Prygunova_79, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт базиликового мороженого станет любимкой
хочу хочу
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Большое спасибо за рецепт!
базиликовое мороженое просто супер!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Базиликовое мороженое прелесть, спасибо за рецепт