Продолжаем тему пасхальных яиц. Так как у меня остался сок свеклы, то я решила попробовать сварить в нем яйца, в результате у меня получились оранжево-коричневые пасхальные яйца.
В сок свеклы я добавила 1 ст. л. уксуса для того чтобы цвет лучше закрепился, а так же соль на случай если какое-нибудь яйцо треснет.
Некоторые источники в интернете утверждают, что если в соке свеклы варить яйца, то получится ярко красный цвет. У меня получился оранжево-коричневый. Хотя возможно если бы я добавила в сок больше уксуса (3-4 ст. л.), цвет был бы более насыщенным.
Яйца перед приготовлением необходимо тщательно помыть с мылом, желательно при этом использовать губку, но учитывайте, что яйца сырые и сильно на них давить не следует.
Вымытые яйца кладем в холодный свекольный сок, добавляем уксус, соль. При необходимости сок можно немного разбавить водой.
После того как сок закипел, варим яйца в течении 8-10 минут. Если хотите, чтобы яйца приобрели более насыщенный цвет, то их можно оставить в соке еще на некоторое время, можно на всю ночь. Но в таком случае их лучше убрать в холодильник.
Пасхальные яйца для блеска можно натереть растительным маслом.
При помощи натуральных красителей яйца можо окрасить в:
{ul}{li}Серо-голубой цвет в соке краснокочанной капусты{/li}{li}Синий цвет в соке краснокочанной капусты{/li}{li}Желтый цвет куркумой{/li}{li}Цвет охры в луковой шелухе{/li}{li}Розовый цвет в соке свеклы{/li}{/ul}
Коллекции рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты.
Яйца помыть с мылом или протереть спиртом.
В соковыжималке выдавить сок свеклы и процедить его от пены и осадка через марлю или бинт сложенные вчетверо.
В кастрюлю налить свекольный сок, добавить уксус, соль и помытые яйца. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим 8-10 минут после закипания. Готовые и остывшие яйца натираем растительным маслом для блеска.
Комментарии к рецепту
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Marianna79, спасибо за новый вариант красима пасхальные яйца в оранжево-коричневый цвет соком свеклы.
Нужно будет обязательно попробовать
Сделала красима пасхальные яйца в оранжево-коричневый цвет соком свеклы всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень довольна красимом пасхальные яйца в оранжево-коричневый цвет соком свеклы! Благодарю за рецепт.
Marianna79, рецепт замечательный, спасибо!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Marianna79, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Вспомнила, еще готовила retseptury.ru/deserty/paskha/paskhalnye-yaitsa-tsvetochny-dekupazh. Вкусняшка.
Буду смело готовить красима пасхальные яйца в оранжево-коричневый цвет соком свеклы на праздники!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю красима пасхальные яйца в оранжево-коричневый цвет соком свеклы!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Marianna79 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Вкусна