Картофель в духовке с начинкой из грибов и сыра
Фото картофеля в духовке с начинкой из грибов и сыра
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 168 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Замечательное домашнее блюдо. Расплавленный сыр и крошенный бекон придают яркость ароматной начинке из грибов и лука.
Коллекции рецептов: простой рецепт гарниров, простые рецепты, рецепты в духовке.
Готовим картофель в духовке с начинкой из грибов и сыра
Ингредиенты на четыре порции
- 4 крупных картофелины
- 250 г сыровяленного бекона в нарезке
- 4 ст.л. сливочного масла
- 1 крупная луковица, мелко нарезать
- 1/2 стак. мелко нарезанных свежих грибов
- 1/2 ч.л. молотого красного острого перца
- 1 ч.л. чесночной приправы
- 1 ч.л. молотого черного перца
- 1 ч.л. нарезанного зеленого лука-резанца
- 1 ч.л. соли
- 250 г сметаны
- 250 г тертого сыра
- 1 ч.л. панировки или сухой хлебной крошки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 С. Вилкой проткните шкурку картофеля.
-
Запекайте картофель, не накрывая, примерно 1 час, или до готовности, в предварительно разогретой духовке.
-
Положите бекон в большую глубокую сковородку. Обжаривайте на сильном огне, пока бекон равномерно не подрумянится. Слейте жир, покрошите и отложите.
-
На среднем огне растопите сливочное масло в большой кастрюле. Смешайте лук, грибы, красный перец, молотый чеснок, черный перец, зеленый лук и соль. Медленно тушите, изредка помешивая, пока лук не станет мягким.
-
Разрежьте запеченный картофель и, сохраняя шкурки целыми, выскребите мякоть в средних размеров миску. Добавьте перетушенный лук с грибами и сметану. Выложите 1/2 сыра и продолжайте мешать, пока все хорошо не перемешается.
-
С помощью большой ложки, заполните картофельные шкурки смесью. Сверху посыпьте хлебными крошками, оставшимся сыром и крошкой от бекона.
-
Верните картофель в предварительно нагретую духовку и продолжайте запекать примерно 15 минут, пока сыр не расплавится, а начинка слегка не подрумянится.
Комментарии к рецепту
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Olesya76, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картофеля в духовке с начинкой из грибов и сыра!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Очень понравился этот рецепт картофеля в духовке с начинкой из грибов и сыра.
Olesya76, спасибо огромное за рецепт картофеля в духовке с начинкой из грибов и сыра!
делаю уже 5-й раз!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Рецепт http://retseptury.ru/goryachee/garniry/kartofelnye-krokety-s-kurinoi-nachinkoi.
Olesya76! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили картофель в духовке с начинкой из грибов и сыра.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Вот сейчас по Вашему рецепту, olesya76, делаю это чудо чудное;)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить картофель в духовке с начинкой из грибов и сыра.
О результате напишу позже.
Olesya76, я только смотрела рецепт, но уже хочу картофель в духовке с начинкой из грибов и сыра приготовить!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!