Плов в мультиварке

19 отзывов |  Видео | 
Рецепт плова в мультиварке

Фото плова в мультиварке

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На ужин, На праздничный стол

Ароматный плов - давно знакомое нам блюдо. Однако, мало кто знает, что плов можно приготовить в мультиварке, уменьшив количество жиров и сделав вкусное полезным. Заинтересовались? Читайте рецепт!

Коллекции рецептов:   простой рецепт плова,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты в мультиварке.

Готовим плов в мультиварке

Ингредиенты на семь порций

  • Мясо — 500 г (Мякоть баранины, говядины или свинины - на ваш выбор.)
  • Сало — 200 г (Свиное или баранье. Если нет сала, можно использовать 150 г растительного масла.)
  • Лук — 100 г
  • Рис — 500 г (Вам нужен круглый рис. Однако, рис для суши вам не подойдет.)
  • Морковь — 500 г
  • Чеснок — 70-80 г (1 головка.)
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Зира — - По вкусу

Как приготовить

  1. Промойте рис под холодной водой и оставьте замачиваться.

  2. Нарежьте сало небольшими кубиками (сторона кубика - примерно 1 см).

    плов в мультиварке
  3. Мясо также нарежьте кубиками (сторона кубика - примерно 2 см).

    плов в мультиварке
  4. Очищенный лук мелко нашинкуйте.

    плов в мультиварке
  5. Морковь натрите на крупной терке.

    плов в мультиварке
  6. Положите сало на сковородку (или в казанок) и топите на среднем огне.

    плов в мультиварке
  7. После того как сало вытопилось, удалите оставшиеся кусочки (шкварки). Если вы используете масло, нагрейте его в сковороде.

    плов в мультиварке
  8. На сале (или масле) обжарьте лук.

    плов в мультиварке
  9. Когда лук приобретет золотой оттенок, добавьте мясо и жарьте, часто перемешивая.

    плов в мультиварке
  10. Добавьте морковь, когда мясо подрумянится.

    плов в мультиварке
  11. Жарьте на среднем огне до тех пор пока морковь не станет мягкой. Также добавьте немного соли, зиры и черного перца.

    плов в мультиварке
  12. Половину зубчиков чеснока крупно порежьте.

    плов в мультиварке
  13. Переложите мясо с овощами в чашу мультиварки, туда же добавьте чеснок, еще немного соли, перца и зиры. Залейте все горячей кипяченой водой так. Вода должна покрывать продукты на 1-2 см. Закройте крышку и выберите режим "Суп" или "Тушение". Готовьте в течение 40 минут.

    плов в мультиварке
  14. Когда время вышло, попробуйте получившийся соус. На вкус соус должен быть слегка пересоленным (если нужно, добавьте еще немного соли). Слейте воду с риса и аккуратно переложите рис в чашу мультиварки. Не перемешивайте! Залейте продукты горячей кипяченой водой. Вода должна покрывать все на 1-2 см.

    плов в мультиварке
  15. На мультиварке выберите режим "рис", или "быстрый", или "плов" (название режима зависит от вашей модели).

    плов в мультиварке
  16. Когда вы услышите звуковой сигнал, означающий завершение программы, откройте крышку. Мелко нашинкуйте оставшуюся половину чеснока и добавьте в мультиварку. Также добавьте немного молотой зиры. Тщательно перемешайте плов, выключите мультиварку. Оставьте плов настаиваться под закрытой крышкой на 10-15 минут.

    плов в мультиварке
  17. Поздравляем! Ваш плов в мультиварке готов! Можно подавать на стол.

    плов в мультиварке

Рассыпчатый рис, сочные кусочки мяса и аромат специй - вот что такое плов. Принципы приготовления этого блюда сложились в Индии или на Ближнем Востоке не ранее II III веков до нашей эры, и по сей день мы с удовольствием наслаждаемся богатым вкусом и насыщенным запахом. Перед вами - классический рецепт плова с добавлением зиры и черного молотого перца. Однако.. для приготовления блюда мы будем использовать мультиварку, что сделает наш плов более рассыпчатым, легким и несомненно полезным. Читайте далее, как приготовить плов в мультиварке.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
utoofiroo
utoofiroo

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Галя Олечко
Галя Олечко

Рецепт плова в мультиварке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

София Винтер
София Винтер

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

ofsimows
ofsimows

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

ustonoren2003
ustonoren2003

Когда делала плов в мультиварке и не сомневалась, что получится вкусно!

anka93
anka93

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

luiza70
luiza70

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт плова с курицей в мультиварке.

itistere2004
itistere2004

Плов в мультиварке прелесть, спасибо за рецепт

hendai1977
hendai1977

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт плова в мультиварке!

Завражина Лиза
Завражина Лиза

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

leschenko_89
leschenko_89

Спасибо, очень понравилось оформление плова в мультиварке!

inna
inna

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать плов в мультиварке просто.
Спасибо за рецепт)))

afanasenko_87
afanasenko_87

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Люся Охременко
Люся Охременко

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

menschikova_81
menschikova_81

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант плова в мультиварке

itoulomer1995
itoulomer1995

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

comonomyo1977
comonomyo1977

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Ариша Крабина
Ариша Крабина

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Алена Мойсеенко
Алена Мойсеенко

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Похожие рецепты