Узбекский плов в мультиварке

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт узбекского плова в мультиварке

Фото узбекского плова в мультиварке

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 211 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Простой и быстрый рецепт приготовления узбекского плова с бараниной в домашних условиях - в мультиварке.

Коллекции рецептов:   простой рецепт плова,  рецепты в мультиварке.

Готовим узбекский плов в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

  • Баранина – 500 г
  • Рис – 500 г
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Лук – 3-4 шт.
  • Чеснок – 1 головка
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Как приготовить

  1. Есть ли люди, которые не любят плов, я не знаю - в нашей семье таких нет. Это мясное, сытное, вкусное и ароматное блюдо. И ключевое слово - мясное. Если нет дома сладостей - никто не заметит, а вот мясо должно быть всегда.

  2. Я люблю готовить плов, потому что это и мясо, и гарнир в одной посуде. А с помощью мультиварки так вообще легко готовить. Поэтому если вы все же решитесь приготовить первый в жизни плов - воспользуйтесь чудо техникой сегодняшнего времени - она вам обязательно поможет. Хотя традиционно узбеки готовят плов в жаровне - котле, который имеет вид полусферы.

  3. Все замечания и поправки к приготовлению плова принимаются, хотя скажу свое мнение сразу: Сколько узбеков, столько рецептов плова. Для меня главное - вкус.

  4. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления узбекского плова в мультиварке.

    узбекский плов в мультиварке
  5. Рис необходимо промыть водой, несколько раз ее меняя. Вода должна стать прозрачной.

    узбекский плов в мультиварке
  6. Мясо зачистить от пленки, прожилок и нарезать небольшими кусочками. Более сальные кусочки отложить, они понадобятся в первую очередь, чтобы не использовать растительный или сливочный жир.

    узбекский плов в мультиварке
  7. Необходимо разогреть чашу мультиварки и выложить в нее мясо с кусочками сала или вовсе обрезать сало и выжарить его до шкварок.

    узбекский плов в мультиварке
  8. Когда в чаше будет достаточно вытопившегося жира, выложить оставшееся мясо и обжарить его до румяности. До готовности доводить мясо не нужно.

    узбекский плов в мультиварке
  9. Как только баранина приобретет красивый румяный цвет, выложить к ней кубиком нарезанный лук и соломкой нарезанную морковь.

    узбекский плов в мультиварке
  10. Обжарить овощи вместе с мясом 1-2 минуты.

    узбекский плов в мультиварке
  11. Затем влить воду. Ее должно быть столько, чтобы полностью покрыла содержимое.

    узбекский плов в мультиварке
  12. По вкусу всыпать соль и специи. Я использую смесь куркумы, сушеного барбариса, красного перца, зиры, кориандра и перца чили.

    узбекский плов в мультиварке
  13. Переключить мультиварку на функцию Тушение на 30-60 минут, в зависимости от вида мяса или возраста животного.

    узбекский плов в мультиварке
  14. Когда зирвак будет готов, всыпать подготовленный рис.

    узбекский плов в мультиварке
  15. Разровнять его по поверхности, чтобы жидкость покрывала содержимое на 2 см. Если жидкости в мультиварке недостаточно, необходимо влить горячую кипяченую воду. Продолжить приготовление до готовности риса на функции "Плов".

    узбекский плов в мультиварке
  16. За 5 минут до готовности в центр плова вставить головку чеснока, тщательно вымытую.

    узбекский плов в мультиварке
  17. Перемешать плов снизу вверх. Перемешать тщательно, но аккуратно, чтобы морковка была вперемешку с рисом и мясом.

    узбекский плов в мультиварке
  18. Выложить приготовленный в мультиварке узбекский плов на блюдо, по желанию положить сверху чеснок, и подать на стол вкусный, насыщенный, сытный, ароматный плов.

    узбекский плов в мультиварке
  19. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    узбекский плов в мультиварке

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Сандуленко Роза
Сандуленко Роза

Девочки, узбекский плов в мультиварке объедение.
Супер.
elizaveta73 большое спасибо!!!

Женя Любарская
Женя Любарская

Очень вкусно и всегда к столу

ira
ira

А я сделала узбекский плов в мультиварке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

kusharova_84
kusharova_84

А я привыкла готовить плов узбекский с бараниной.

yuliya
yuliya

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить узбекский плов в мультиварке.
О результате напишу позже.

aldasin1987
aldasin1987

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит узбекский плов в мультиварке.

uglul1993
uglul1993

Круто

Тахировна Нина
Тахировна Нина

Первый раз в жизни решилась на узбекский плов в мультиварке и не получилось(((
Так обидно!!

Ника Люлова
Ника Люлова

Elizaveta73, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

nadya84
nadya84

Скажу честно: не возлагала больших надежд на узбекский плов в мультиварке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

moskalenko_95
moskalenko_95

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Похожие рецепты