Коллекции рецептов: простой рецепт блинов, дрожжевые блины, ажурные блины.
Ингредиенты: - Молоко (2,5% жирности) 3 и 1/4 стакана - Сухие дрожжи 10г. - Куриные яйца 2 шт. - Мука высшего сорта 500г. - Сахар 2 ст. л. - Соль 1 ч. л. - Растительное масло 2 ст.л.
Инвентарь для приготовления ажурных блинчиков: - Сковорода - Миска - Сито - Лопатка - Половник - Столовая ложка
Приготовление ажурных блинчиков: 1. Подготавливаем дрожжи Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана хорошо прогретого молока, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они подошли начали пузыриться. 2. Замешиваем тесто Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, яйца, осторожно вливаем подогретое на плите молоко, не переставая помешивать и добавляем подошедшие дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы. Следите, чтобы тесто было без комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем. 3. Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно подошло то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3-4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Следите за тем, чтобы тесто не убежало, если миски будет не хватать, перелейте его в большую емкость. В целом тесто должно подходить 2-2,5 часа. 4. Выпекаем блинчики После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Наливаем на сковороду немного растительного масла и выливаем часть теста. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, поддеваем его лопаткой и аккуратно переворачиваем на другую сторону. 5. Подаем ажурные блинчики Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Кому посчастливилось отведать ажурные блинчики — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Сейчас буду готовить ажурные блинчики по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Tisendis, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Tisendis!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила ажурные блинчики, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
tisendis спасибо вам огромное!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком вкусных блинов retseptury.ru/vypechka/bliny/barkhatnye-blinchiki. Он мне очень нравится.
Девочки, ажурные блины объедение.
Супер рецепт!
tisendis, большое спасибо!!!
Спасибочки за вкусняшку
УУУХХХ вот это ажурные блинчики.
Супперрр…спасибо…
Все понятно и наглядно в рецепте ажурных блинчиков.
Готовить с tisendis одно удовольствие!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Сегодня буду готовить!
Ажурные блины - очень вкусно, продукты сочетаемые
Обалденный рецептик ажурных блинов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить ажурные блинчики - очень вкусно!!!
Ажурные блинчики готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ажурные блинчики у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Обалденно:)
спасибо за идейку ажурных блинов.