Сочни
Фото сочней
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 925 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Сочни с творогом - простой и полезный десерт к чаю. Можно подать также с кофе или молоком.
Коллекции рецептов: простой рецепт сырников.
Готовим сочни
Ингредиенты на восемь порций
- 3 стак. муки
- 180 г сливочного масла комнатной температуры
- 2 яйца
- 1/2 стак. сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды
- 400 г творога
- 1/2 стак. сахара
- 1 яйцо
- 3 столовых ложки муки
- 3 столовых ложки сметаны
- изюм, цукаты, лимонная цедра, ванилин - по желанию
Как приготовить
-
Творог, 1/2 стакана сахара, 3 столовых ложки муки и 3 столовых ложки сметаны хорошо вымешать.
-
Взбить яйцо, половину смеси влить в начинку, оставшуюся часть отложить для смазки готовых изделий.
-
Масло взбить с сахаром до пышного состояния, добавить яйца и соль.
-
Продолжать взбивать около 10 минут, пока смесь не станет похожа на майонез.
-
Всыпать муку и соду, перемешать. Долго размешивать не нужно, иначе тесто "загрубеет". Разделить тесто на кусочки весом около 70 грамм.
-
Из каждого кусочка сформировать лепешку, начинить творогом, края защипать. Выложить на смазанный маслом противень. Каждый сочень смазать взбитым яйцом.
-
Выпекать при температуре 190 (375F) около 20 минут до зарумянивания.
Комментарии к рецепту
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Alingu1985! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
сочни(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт сочней.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить сочни.
О результате напишу позже.
Последнее время заинтересовалась сырниками в духовке под сметанным соусом. Попробуйте!
Рецепт весьма кстати!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сочни, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сочнях зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Приготовила.
Едим.
Но от сочней я ожидала бО'льшего!!!
Так и хочется приготовить!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала сочни,очень понравилось.Спасибо.
А я думала разбираюсь в приготовлении сочней:D:D, а здесь такое:)
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Обалденно, вкусно! alingu1985, вы кудесница!
Alingu1985, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Сегодня первый раз готовила сочни.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.