Творожная запеканка со сметаной

Ингредиенты на восемь порций

• Творог — 500 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 4 ст.л.
• Изюм — 100 г
• Сливочное масло — 1 ч.л.
• Сметана — 150 г
• Яйцо — 3 шт.
• Цукаты — 50 г

Как приготовить

1. Чтобы творожная запеканка со сметаной в домашних условиях была воздушной и нежной, творог нужно протереть через сито.

2. 2. В мисочку с творогом добавить сметану и вбить яйца. Всыпать сахар по вкусу и муку. Можно использовать не только пшеничную, но и кукурузную муку.

   

3. 3. Взбить венчиком или вилкой все до однородности. Сухофрукты, цукаты или шоколадную крошку, например, добавить в творожную массу.

   

4. 4. Дополнить рецепт приготовления творожной запеканки со сметаной можно также щепоткой ванилина или цедрой цитрусовых для аромата. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и выложить творожную массу. Разровнять верх и отправить форму в разогретую духовку.

   

5. 5. Примерно через 30-35 минут запеканка как следует пропечется. Когда верх зарумянится, ее можно достать из духовки и немного остудить. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.