Горячие бутерброды с сайрой

Ингредиенты на четыре порции

• багет
• сайра 1 банка
• помидоры 2 шт.
• сыр твердый 150 г
• черный хлеб
• сайра 1 банка
• огурцы соленые 3 шт.
• сыр твердый 100 г
• майонез
• чеснок 2 дольки.

Как приготовить

1. Размять рыбу вилкой.

2. Отварить яйца, охладить и измельчить на крупной терке.

3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета. Лук можно и не обжаривать, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

4. Зелень мелко порубить, чеснок измельчить.

5. Перемешать ингредиенты, добавить соль, перец, майонез. По желанию в массу можно добавить свежую зелень.

6. Измельчить сыр на терке.

7. Тонко намазать ломтики хлеба сливочным маслом. Сверху выложить начинку и щедро присыпать сыром.

8. Измельчить сыр на терке.

9. Слить часть масла из консервы. Тщательно размять сайру вилкой с остатками масла.

10. Помидоры нарезать кружочками.

11. Нарезать багет ломтиками и выложить на них рыбу, помидоры и сверху посыпать сырной стружкой.

12. Огурцы нарезать кружочками.

13. Размять рыбу, измельчить сыр и чеснок.

14. Перемешать сыр с майонезом и чесноком. Часть сыра оставить для посыпки. Намазать бутерброды.

15. Сверху выложить рыбу и огурцы. Посыпать сыром.