Закрытые бутерброды с красной капустой
Фото закрытых бутербродов с красной капустой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Коллекции рецептов: несложный рецепт бутербродов, закуски из сыра, закуска из капусты, простые бутерброды, закуска из свеклы.
Готовим закрытые бутерброды с красной капустой
Ингредиенты на восемь порций
- батон ржаного хлеба с отрубями
- небольшой кочан белокочанной капусты
- 400 г отварной говядины
- 200 г отварного куриного филе
- 200 г твердого или полутвердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- соль, перец
- 1 вареная свекла
- 1 лавровый лист
- по щепотке молотого мускатного ореха и гвоздики
- 3 ст.л. сахара
- 0,25 стак. красного винного уксуса
Как приготовить
-
Свеклу очистить от кожуры, нарезать кусками и измельчить в блендере в пюре.
-
Капусту очистить от верхних листьев, разрезать пополам и тонко нашинковать, удалив кочерыжку. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить чеснок, 30 сек. Добавить капусту, лавровый лист, мускатный орех и гвоздику. Готовить, помешивая, 5 мин Затем добавить свекольное пюре, сахар и уксус, хорошо перемешать. Готовить на небольшом огне, время от времени перемешивая, 15-20 мин, пока не выпарится вся жидкость. Посолить, поперчить по вкусу, снять с огня и дать полностью остыть.
-
Положить внутрь батона половину приготовленной красной капусты. Сверху разложить ломтики говядины и куриного филе.
-
Ровным слоем уложить сыр. Поместить батон на несколько минут в разогретую до 200С духовку, чтобы сыр расплавился.
-
Сверху положить оставшуюся капусту, накрыть отложенной верхушкой. Завернуть хлеб в пищевую пленку и поместить в холодильник. Перед подачей нарезать хлеб порционными кусками.
Комментарии к рецепту
Какой интересный рецепт закрытых бутербродов с красной капустой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо!!!
закрытые бутерброды с красной капустой СУПЕР!!!
Куликовская, классный рецепт закрытых бутербродов с красной капустой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Посмотрите рецепт бутербродов с красной рыбой и огурцом, не пожалеете.
Спасибо, Куликовская, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Я хочу приготовить закрытые бутерброды с красной капустой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Это не закрытые бутерброды с красной капустой, это просто бомба!!!
Я готовила закрытые бутерброды с красной капустой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне закрытые бутерброды с красной капустой даже гости заказывают!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Куликовская, спасибо большое!!!)
Приготовила закрытые бутерброды с красной капустой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о закрытых бутербродах с красной капустой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Куликовская, спасибо огромное за рецепт закрытых бутербродов с красной капустой!
делаю уже 5-й раз!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать закрытые бутерброды с красной капустой просто.
Спасибо за рецепт)))
Буду смело готовить закрытые бутерброды с красной капустой на праздники!