Коллекции рецептов: простой рецепт роллов, легкие рецепты, закуска из лука.
Нарезаем половину луковицы полукольцами, половину моркови, 2 стенки сладкого перца и половину стручка перца чили соломкой. Обжариваем нарезанные овощи на разогретом растительном масле до полуготовности. Добавляем к овощам сырые соевые ростки. Измельчаем половину пучка кинзы и добавляем в начинку. Вливаем 1 ч. л. соевого соуса, перемешиваем.
2. Приготовим маринад. Нарезаем половину стручка перца чили тонкими кольцами. Заливаем чили 2 ст. л. кунжутного масла, 2 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. сока лайма. Перчим, добавляем кориандр и сахар. Измельчаем чеснок и добавляем в маринад. Солим и перемешиваем.
3. Нарезаем куриное филе тонкими ломтиками по диагонали. Опускаем курицу в маринад и оставляем на некоторое время.
4. Обжариваем промаринованную курицу с двух сторон и нарезаем тонкой соломкой.
5. Приготовим соус. Слегка обжариваем томатную пасту, добавляем маринад из-под курицы. Загущаем соус на слабом нагреве.
6. Объединяем курицу с овощной начинкой и соусом. Замачиваем рисовую бумагу в холодной воде, пока она не станет эластичной. Заворачиваем начинку в лист бумаги, делаем несколько роллов. Обжариваем роллы во фритюре. Нарезаем кинзу и смешиваем с соусом.
7. При подаче украшаем кинзой, ломтиками лайма и перцем чили. Подаем с соусом. Приятного аппетита!
Роллы
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить спринг-роллы,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Avompav, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Avompav! Спасибо за рецепт!
спринга-роллов готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Довольна retseptury.ru/sousy/sous-dlya-spring-rollov. Попробуйте приготовить.
Первый раз сделала сама спринга-роллов.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю спринга-роллов уже полгода, все супер!