Котлеты из куриной грудки с сыром

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт котлет из куриной грудки с сыром

Фото котлет из куриной грудки с сыром

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 225 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Простой и быстрый способ приготовления сочных куриных котлет

Куриные котлетки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными за счет способа приготовления фарша, пикантными из-за добавления сыра, особенно, если вы возьмете более ароматный сыр (типа выдержанного пармезана). Вместо майонеза можно использовать густую сметану. Обжаренные котлетки можно подавать с любым гарниром - отварным рисом, поджаренным или запеченным картофелем, пюре, гречкой, макаронами. Дополнительно к котлетам можно подать любой соус, овощной салат или нарезку из свежих овощей.

Коллекции рецептов:   простой рецепт котлет,  красивые рецепты.

Готовим котлеты из куриной грудки с сыром

Ингредиенты на три порции

  • Куриное филе - 400 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Картофельный крахмал - 2 ст.л.
  • Твёрдый сыр - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Куркума - по вкусу
  • Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Как приготовить

  1. Для приготовления сочных куриных котлет из грудки с сыром возьмите следующие продукты: куриную грудку, твердый сыр, яйцо, майонез, крахмал (или муку), соль, куркуму (или свою любимую приправу), подсолнечное масло для жарки.

  2. У куриной грудки снимите филе и нарежьте его мелким кубиком. Это и есть самый трудоемкий процесс в этом рецепте, но, поверьте, приготовленный таким образом фарш дает именно те самые сочные котлетки! Эту хитрость я узнала очень давно, поведал мне ее знакомый повар, когда еще интернет только-только появлялся, и рецепт не был широко известен.

    котлеты из куриной грудки с сыром
  3. К нарезанной грудке добавьте остальные ингредиенты: яйцо, натертый на мелкой терке твердый сыр, крахмал, майонез, куркуму. Смесь посолите. Иногда я люблю добавлять мелко нарезанный сладкий перец, получается еще более сочно и пикантно. Это по желанию - предлагается базовый рецепт.

    котлеты из куриной грудки с сыром
  4. Хорошо перемешайте полученный фарш и дайте ему немного постоять, чтобы все компоненты обменялись своими ароматами и лучше соединились между собой.

    котлеты из куриной грудки с сыром
  5. На сковороде с разогретым маслом обжаривайте котлетки с двух сторон, выкладывая их ложкой.

    котлеты из куриной грудки с сыром
  6. Полученные котлетки выложите на блюдо. Есть два способа доведения их до готовности: сложить снова все обжаренные котлеты в сковороду, добавить немного воды и пропарить их под крышкой до готовности, в этом случае они станут пышнее за счет разваривания крахмала. Второй способ - дольше обжаривать с каждой стороны на среднем огне, чтобы курица хорошо прожарилась. Первый способ более щадящий для здоровья. особенно, если готовите для детей или пожилых людей.

    котлеты из куриной грудки с сыром

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
dolmatova_91
dolmatova_91

Рецепт интересный.
Попробую!

Мармеладная Катарина
Мармеладная Катарина

Как же всё у тебя аппетитно!!!

tediero
tediero

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

elizaveta82
elizaveta82

Это просто очень вкусно

onearendi
onearendi

Спасибо!!!
котлеты СУПЕР!!!

leonova_95
leonova_95

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Левкович Инга
Левкович Инга

котлеты гораздо вкуснее и быстрее готовить.

ressur
ressur

Первый раз в жизни решилась на котлеты и не получилось(((
Так обидно!!

dovgalenko_70
dovgalenko_70

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

ertiso
ertiso

Спасибо за угощение, буду пробовать

ongangi
ongangi

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Даша Алёнкина
Даша Алёнкина

Спасибо!
Все здорово получилось!

Галя Буркицова
Галя Буркицова

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Долгалло Катарина
Долгалло Катарина

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

gubkina_77
gubkina_77

Необыкновенный рецепт куриных котлет!!!

Похожие рецепты