Котлеты рубленые из грудки

Ингредиенты на восемь порций

• Куриные грудки - 700 г
• Яйца - 1 шт.
• Крахмал - 3 ст.л.
• Майонез - 3 ст.л.
• Петрушка - по вкусу
• Чеснок - 2 зубч
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.

Как приготовить

1. Мясо рубим с помощью ножа как можно мельче. В глубокой миске соединяем мясо с крахмалом, добавляем майонез, вбиваем яйцо, выдавливаем чеснок через пресс и солим. Все хорошенько вымешиваем. Добавляем мелко рубленную петрушку (можно и другую зелень по вкусу) и еще раз перемешиваем фарш.

2. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны). Чтобы мясо хорошо прожарилось, включайте средний огонь.

3. Подавайте котлеты с гарниром из каш, отменно подойдет и картошка пюре с порцией салата.

4. Приятного аппетита!