Котлеты с сыром внутри

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт котлет с сыром внутри

Фото котлет с сыром внутри

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 162 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Котлеты с сюрпризом любят все! Сегодня у нас в котлете будет сырный сюрприз!

Коллекции рецептов:   простой рецепт котлет.

Готовим котлеты с сыром внутри

Ингредиенты на восемь порций

  • Куриное филе - 300 г
  • Манная крупа - 2 ст.л.
  • Панировочные сухари - 2-3 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сыр твердый - 50 г
  • Соль и перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Я часто люблю удивлять свою семью блюдами-сюрпризами или блюдами С сюрпризами! В роли сюрприза в мясных котлетах могут быть кусочки овощей, сливочное масло, сыр, яйцо.

  2. Котлеты с сыром внутри я готовлю обычно в качестве горячей закуски. Делаю их небольшими по размеру. Предпочитаю всем фаршам в этом блюде - куриный, он и нежнее, и сочнее. Сыр лучше брать с ярко выраженным вкусом, чтобы он составил контраст сладковатой куриной мякоти котлеты.

  3. Подготовим продукты по списку. Я еще, помимо указанных ингредиентов, добавила немного порошка чили, по просьбе мужа.

  4. Куриное филе прокручиваем в мясорубке. Добавляем к полученному фаршу яйцо, мелко нарезанный лук и манку.

    котлеты с сыром внутри
  5. От души сдобрим фарш специями и добавим соль. Хорошо перемешаем фарш, а потом его отобьем. Шар фарша поднимаем над тарелкой и с силой бросаем в тарелку. Так мы удалим весь лишний воздух из фарша, и наш сыр не вытечет при обжарке котлеты.

    котлеты с сыром внутри
  6. Твердый сыр нарежем на брусочки размером чуть меньше, чем будет планируемая вами котлета.

    котлеты с сыром внутри
  7. Берем немного фарша, в середину кладем брусочек сыра и формуем котлеты. Я чаще всего котлеты с сыром внутри делаю в форме палочек. Хорошо заделываем шов в котлете, чтобы сыр не вытек во фритюре при обжаривании.

    котлеты с сыром внутри
  8. Готовые котлеты обваливаем в панировочных сухарях.

  9. ВАЖНО: на этом этапе часть котлет можно заморозить и приготовить их позже.

  10. В сотейнике или сковороде раскалите растительное масло и обжарьте в нем котлеты с сыром внутри. Котлеты должны быть полностью в масле. Я готовлю котлеты во фритюрнице при 180 градусах С.

  11. Переворачивайте котлеты в масле аккуратно, чтобы они приготовились равномерно. Достаем котлеты с сыром внутри из масла и теперь поступаем так:

    котлеты с сыром внутри
  12. К столу такие котлеты подаем ГОРЯЧИМИ, пока сыр не застыл!

    котлеты с сыром внутри
  13. Приятного аппетита!

    котлеты с сыром внутри

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
saybu
saybu

Оленева, классный рецепт котлеток!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Гайдукова Вита
Гайдукова Вита

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь куриные котлетки периодически готовим!!!)

ororishan1973
ororishan1973

Рецепт просто бомба!!!!
котлетки готовить просто и не долго!

kosyak_76
kosyak_76

Я еще не готовила котлетки retseptury.ru/goryachee/kotlety/rublenye-kotlety-s-syrom. Вкуснятина необычная.

olga90
olga90

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

zhenya74
zhenya74

Очень понравился состав куриных котлет, все отлично должно сочетаться!

tanya
tanya

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

ofsimows
ofsimows

Оленева, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

margarita
margarita

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

achierofa
achierofa

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

ompedo
ompedo

Котлеток просто супер, мои гости все были в восторге!!! Оленева, спасибо!

tinka
tinka

Столько нового узнала про куриные котлеты!
Спасибо!!

imistom
imistom

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать котлеты по этому рецепту.

Смолякова Виктория
Смолякова Виктория

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю куриные котлеты.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

teashi1985
teashi1985

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Похожие рецепты