Пунш безалкогольный рождественский

Ингредиенты на тринадцать порций

• Яблоки – 6-8 шт. (небольшого размера)
• Коричневый сахар - 6-8 ч.л.
• Черный чай – 4 ч.л.
• Вода – 500-700 мл
• Апельсин – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Гвоздика – 6 шт.
• Сахар – 150-200 г
• Сок клюквенный – 1 л
• Сок яблочный – 1 л
• Сок апельсиновый – 0.5-0.6 л
• Корица – 2 палочки (или молотая по вкусу)
• Имбирь молотый – 0.5 ч.л.
• Мускатный орех – 1/4 ч.л.

Как приготовить

1. Ароматный и пряный рождественский пунш - незаменимый напиток для новогодних и рождественских праздников, торжеств и вечеринок. Готовится быстро, нравится всем, хорош как в горячем, так и охлажденном виде.

2. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления ароматного и вкусного рождественского безалкогольного пунша с яблоками. Готовить напиток будем по традиционному английскому рецепту, с добавлением запеченных яблок, цитрусовых, специй и пряностей. Начнем?!

3. Подготовьте ингредиенты для безалкогольного пунша по списку.

   

4. С помощью чайной ложки сделайте в яблоках небольшие углубления. По желанию можно полностью удалить семенную коробочку, но сохраняйте целостность яблок. Сделайте горизонтальный надрез по периметру яблок, слегка прорезав кожуру. Поместите подготовленные яблоки в форму для запекания. Добавьте в каждое яблоко по 1 ч. л. коричневого или обычного сахара и влейте в форму 6 ст. л. воды.

5. Поместите яблоки в разогретую до 200 градусов духовку и выкайте 25-40 минут, до мягкости.

   

6. Тем временем заварите крепкий черный чай. Пропорции напитка можно подбирать по вкусу, у меня - 4 ч. л. чайных листьев на 700 мл воды. По желанию, на основе этого рецепта также можно приготовить алкогольную версию напитка - добавив вместо чая крепкий алкоголь за 2 минуты до готовности пунша (англичане обычно используют виски, портвейн или ром).

   

7. Воткните в кожуру апельсина гвоздику. Разрежьте апельсин и лимон пополам.

8. Поместите апельсин и лимон в кастрюлю. Добавьте сок, выделившийся в процессе запекания яблок. Процедите и добавьте черный чай.

   

9. Добавьте клюквенный, яблочный и апельсиновый соки. А также специи: мускатный орех, имбирь, корицу и сахар по вкусу.

10. На среднем огне доведите пунш до кипения. Затем уменьшите огонь до минимального и варите пунш еще 5 минут, чтобы смешались все ароматы и вкусы.

    

11. Выключите огонь и добавьте печеные яблоки. Прикройте кастрюлю крышкой и позвольте напитку настояться еще несколько минут. Затем процедите и подавайте напиток к столу.

    

12. Рождественский безалкогольный пунш готов. Веселых праздников!