Витаминный салат

tound

Фото витаминного салата

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 198 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, Пост, Полезно и вкусно

Свекла очень полезный овощ. Обладет ярким цветом и ярким вкусом, очень хороша в салатах. Я приготовила на основе свеклы 2 салата, которые отличаются по вкусу и по способу нарезки свеклы. Первый салат состоит из свеклы, нарезанной мелкими кубиками, лука, нарезанного полукольцами, укропа, чеснока. Второй салат состоит из свеклы, натертой на терке, мелко нарезанного лука, кинзы, чеснока. Оба салата заправлены подсолнечным маслом. Оба салата готовятся быстро, просто. Спасибо за идею салата Светлане Светланке 0980!

Коллекции рецептов: простой рецепт салатов, салаты из свеклы, вкусный рецепт русской кухни..

Готовим витаминный салат

Ингредиенты на четыре порции

свекла 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1-2 зуб
укроп (мелко нарезанный) 1 ст.л.
кинза (мелко нарезанная) 1 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
черный молотый перец 0,2 ч.л.
соль 0,2 ч.л.

Как приготовить

Подготовить продукты. Свеклу отварить, остудить, очистить.
Половину луковицы нарезать полукольцами, другую половинку мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
1,5 свеклы нарезать мелкими кубиками, остальную натереть на терке.
В свеклу, нарезанную кубиками, добавить лук полукольцами, укроп, тертый чеснок, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.
В натертую свеклу добавить мелко нарезанный лук, кинзу, чеснок, соль, перец, заправить растительным маслом.
Выложить в салатник салат из свеклы, нарезанной кубиками.
Выложить в салатник другой салат из натертой свеклы.