Сырный суп с шампиньонами

Ингредиенты на пять порций

• Сырок плавленный - 2 шт.
• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Окорочок куриный - 1 шт.
• Подсолнечное масло - для жарки
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

1. Сырный суп с шампиньонами - это вкусный, быстрый и полезный супчик.

2. Чтобы приготовить суп с шампиньонами, плавленным сыром и курицей, нам понадобятся плавленые сырки, шампиньоны, лук, морковь, картофель, перец, соль и подсолнечное масло.

3. Картофель нарежем кубиками.

   

4. Из окорочка сварим бульон. Затем добавим туда картофель. Варим 20-30 минут.

   

5. Шампиньоны почистим и нарежем небольшими кусочками.

   

6. Затем слегка обжарим шампиньоны на подсолнечном масле.

   

7. Когда картофель будет почти готов, добавляем шампиньоны. Варим 10-15 минут.

   

8. Затем измельчим лук и натрем морковку на терке.

   

9. Далее обжарим лук и морковку на подсолнечном масле до готовности.

   

10. Добавляем лук с морковкой в кастрюлю.

    

11. Затем нарезаем небольшими кубиками плавленые сырки. Что бы их было легче резать, положите сырки в морозилку на 10-15 минут.

    

12. Добавляем сырки в кастрюлю и варим 20 минут.

    

13. Сырный суп с шампиньонами готов.

    

14. Приятного аппетита!!