Сырный суп

Ингредиенты на семь порций

• куриный бульон 700 г
• грудка куриная (отварная) 300 г
• картофель 175 г
• лук 200 г
• морковь 50 г
• сыр плавленый («Карат» с луком и «Виола») 90 г + 90 г
• масло растительное 60 мл

Как приготовить

1. Для кого-то суп с плавленым сырком - такое же блюдо детства, как пирожное Картошка или макароны по-флотски. Бренд-шеф ресторана Чайхона 1 Сергей Сущенко поделился пошаговым рецептом. Он рекомендует добавлять в суп два плавленых сырка - Карат с луком и Виола. А как вы готовите этот суп? Какие сырки покупаете? Рассказывайте в комментариях! Подготовить ингредиенты.

2. Лук и морковь нарезать соломкой.

   

3. На разогретую с растительным маслом сковороду выложить морковь, обжаривать пару минут. Добавить лук, обжарить.

   

4. Картофель нарезать кубиком со стороной 1 см.

   

5. Куриный бульон довести до кипения, добавить подготовленный картофель, довести до кипения.

   

6. Небольшими порциями добавить плавленый сыр.

   

7. Помешивая, дождаться, пока сыр растворится в бульоне.

   

8. Добавить обжаренные овощи и варить до готовности.

   

9. Отварную куриную грудку нарезать ломтиками.

   

10. Добавить в готовый суп.

    

11. При подаче украсить суп жареным луком и луком резанец. Приятного аппетита!