Кексы из кабачков

Ингредиенты на две порции

• Кабачки 300 г
• Соль 1 щепотка

Как приготовить

1. В сезон урожая есть прекрасная возможность разнообразить меню полезными вкусными овощами.

2. Кексы из кабачка можно подать как закуску, гарнир или взять с собой в дорогу.

3. Выбирайте рецепт по душе и экспериментируйте.

4. Для приготовления потребуется:

5. Кабачки очистить и натереть.

6. Присолить и отставить на 10 минут.

7. За это время овощ даст сок, его нужно будет отжать и слить, иначе масса получится слишком водянистой.

8. К кабачку вбить яйца, добавить муку и мелко нарезанную колбасу.

9. Чуть присолить, перемешать.

10. Формы смазать маслом, выложить в них тесто.

11. Выпекать примерно 20 минут до золотистого цвета при 200.

12. Такие кексы можно подавать и теплыми, и холодными.

13. Копченую колбасу можно заменить вареной или любыми другими копченостями.

14. Для этого рецепта понадобится:

15. Курочку нарезать небольшим кубиком, если хотите получить более однородную консистенцию пропустите ее через мясорубку.

16. Натереть кабачок и морковь, добавить курицу, измельченную зелень.

17. Вбить яйцо, добавить измельченный лук, майонез и сметану.

18. Присолить, слегка поперчить, тщательно перемешать.

19. Формы для выпечки слегка смазать маслом, заполнить тестом.

20. Сыр с чесноком мелко натереть, присыпать заполненные формы, чтобы образовалась ароматная золотистая корочка.

21. Выпекать примерно 20 минут при 200.

22. Подавать можно с веточкой свежей зелени.

23. Для блюда понадобится:

24. Для сиропа:

25. Чуть разогреть кефир со сливочным маслом.

26. Перемешать, добавить мякоть кабачка, сахар и муку.

27. Ввести яйцо и соду, ваниль.

28. Добавить йогурт, вымешать до однородности.

29. Духовку разогреть до 180, формы заполнить кабачковой массой и выпекать 15 минут.

30. Тем временем приготовим сироп: мед смешать с лимонным соком.

31. Смазать сиропом полуготовые кексы и выпекать до аппетитной золотистой корочки.

32. Для этого рецепта понадобится:

33. Сыр и кабачок натереть, смешать с яйцом.

34. Добавить молоко и масло, манную крупу, муку, присолить.

35. Чуть поперчить по вкусу.

36. Массу разложить по формам, выпекать 20 минут при 180 до золотистого цвета.

37. Как видите, кексы с кабачком могут быть и десертом, и сытной мясной закуской.

38. выбирайте рецепт по душе, приятного аппетита!