Пита

14 отзывов | 
Рецепт питы

Фото питы

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 936 ккал
  • Кухня: Арабская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На природу, На ужин, На обед

Пита - очень удобный и универсальный хлебушек, его можно сделать практически из любого хорошо выстоянного дрожжевого теста. Питу можно есть просто как хлеб, можно начинять или добавлять в салаты.

Коллекции рецептов:   простой рецепт лепешек,  рецепты на ужин,  вкусный рецепт арабской кухни..

Готовим питу

Ингредиенты на девять порций

  • мука 250 г
  • масло сливочное 25 г
  • сахар 0,5 ч.л.
  • дрожжи 5 г
  • соль 0,5 ч.л.
  • вода теплая 0,5 стак.
  • для начинки:
  • куриное филе 200 г
  • салатный микс 100-200 г
  • соевый соус (по вкусу)
  • итальянские травы (по вкусу)
  • для соуса:
  • майонез 50 г
  • лимонный сок 20 мл
  • черный свеже(!)молотый перец (по вкусу)

Как приготовить

  1. Муку просеиваем. Дрожжи разводим в теплой воде, добавив 0,5 чайной ложки сахара. В муку вливаем теплую воду с дрожжами, добавляем размягченное масло и хорошо вымешиваем тесто, ставим в теплое место подходить.

  2. Осаживаем 2 раза, на третий делим на кусочки - у меня 5 штук.

    пита
  3. Раскатываем тонкие-тонкие лепешки (0,3 см толщина примерно). Лепешки накрываем салфеткой и даем как следует расстояться - не меньше получаса. Духовку включаем на максимум, противень простилаем пергаментом. Лепешки по 1 - 2 штуки выкладываем на противень (очень горячий), закрываем духовку и неустанно бдим! Они на глазах распухают. Сильно засушивать не надо, в противном случае при фаршировании будут трескаться Вынимайте, когда они распухли, но еще белые - не слишком зарумянились

    пита
  4. Начинка на ваше усмотрение, у меня так: куриное филе отбиваем, посыпаем итальянскими травами, поливаем хорошим (!) соевым соусом.

    пита
  5. На раскаленной сковороде жарим с 2 сторон.

    пита
  6. Лепешки аккуратно разрезаем пополам, поскольку внутри они полые, получается с одной питы 2 удобных кармашка, туда кладем филе, микс из салатов и поливаем соусом из майонеза, лимонного сока и черного перца. Наиприятнейшего вам!

    пита

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
anyuta
anyuta

Спасибо за угощение, буду пробовать

Глушенко Даша
Глушенко Даша

Спасибо, Полина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

and032
and032

Я тоже делала питу.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

yulyasha
yulyasha

Чуть язык не проглотила. Спасибо

golen
golen

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пита у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

virchenko_96
virchenko_96

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить хлеб пита. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

divenskaya_93
divenskaya_93

Пита просто вкусняшка!!!

kochevskaya_78
kochevskaya_78

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать питу к домашнему празднику.

Настенок Луговая
Настенок Луговая

Спасибо, Полина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Валя Сила
Валя Сила

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

ontande
ontande

Спасибо за рецепт
очень люблю питу

Тома Козырькова
Тома Козырькова

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела питу.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

erdic1998
erdic1998

Сейчас пойду готовить)))

nastasya
nastasya

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Похожие рецепты