Пита - очень удобный и универсальный хлебушек, его можно сделать практически из любого хорошо выстоянного дрожжевого теста. Питу можно есть просто как хлеб, можно начинять или добавлять в салаты.
Коллекции рецептов: простой рецепт лепешек, рецепты на ужин, вкусный рецепт арабской кухни..
Муку просеиваем. Дрожжи разводим в теплой воде, добавив 0,5 чайной ложки сахара. В муку вливаем теплую воду с дрожжами, добавляем размягченное масло и хорошо вымешиваем тесто, ставим в теплое место подходить.
Осаживаем 2 раза, на третий делим на кусочки - у меня 5 штук.
Раскатываем тонкие-тонкие лепешки (0,3 см толщина примерно). Лепешки накрываем салфеткой и даем как следует расстояться - не меньше получаса. Духовку включаем на максимум, противень простилаем пергаментом. Лепешки по 1 - 2 штуки выкладываем на противень (очень горячий), закрываем духовку и неустанно бдим! Они на глазах распухают. Сильно засушивать не надо, в противном случае при фаршировании будут трескаться Вынимайте, когда они распухли, но еще белые - не слишком зарумянились
Начинка на ваше усмотрение, у меня так: куриное филе отбиваем, посыпаем итальянскими травами, поливаем хорошим (!) соевым соусом.
На раскаленной сковороде жарим с 2 сторон.
Лепешки аккуратно разрезаем пополам, поскольку внутри они полые, получается с одной питы 2 удобных кармашка, туда кладем филе, микс из салатов и поливаем соусом из майонеза, лимонного сока и черного перца. Наиприятнейшего вам!
Лепешки
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо, Полина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Я тоже делала питу.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как пита у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить хлеб пита. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Пита просто вкусняшка!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать питу к домашнему празднику.
Спасибо, Полина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю питу
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела питу.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.