Кабачковые оладушки

Понаморенко Женя

Фото кабачковых оладушек

Время приготовления: 20 мин
Порций: 5
Калорий: 184 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
Повод: На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин, На скорую руку, Летние

Кабачок отличный овощ. У него нейтральный вкус, и он сочетается практически со всеми продуктами. Золотистые кабачковые оладушки отличное легкое блюдо, которое понравится и взрослым и детям.

Коллекции рецептов: простой рецепт оладий, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку, оладьи из муки, оладьи из кабачков, вкусный рецепт русской кухни..

Готовим кабачковые оладушки

Ингредиенты на пять порций

Кабачки — 2 шт. (среднего размера)
Мука — 1/3 стак.
Соль — 1/2 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Зеленый лук перышки — 6 шт.
Чеснок — 1 Зубчик
Черный молотый перец — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 5 ст.л. (для жарки)

Как приготовить

Кабачки промойте и натрите на крупной терке. Посолите и оставьте на 5-10 минут, чтобы они пустили сок.
Когда кабачки пустят сок, хорошенько отожмите их руками.
Лук и чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте их в кабачки.
Разбейте в кабачок яйцо, посолите и поперчите. Всыпайте в массу муку небольшими порциями. Тесто должно получиться, как густая сметана.
На горячую сковороду положите тесто и сформируйте оладушек.
Обжарьте оладушки на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета.
При подаче добавьте ложечку сметаны и посыпьте колечками зеленого лука.

Сегодня я расскажу, как приготовить кабачковые оладушки быстро и легко. Кабачковые оладушки можно отнести к разделу блюд на скорую руку. Рецепт простой, но есть один совет: если вы будете использовать в приготовлении уже зрелые, "старые" овощи, то их следует предварительно очистить от твердой кожицы и убрать семечки, а все остальное по рецепту.