Оладьи на кефире без яиц
Фото оладий на кефире без яиц
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 23
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Рецепт этих оладьев я вычислила медотом собственных проб и ошибок. Каждый подбирает или корректирует рецепт под свои вкусы - вот так можно сказать об этом рецепте.
Коллекции рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи на кефире, оладьи без яиц, вкусный рецепт кухни фьюжн..
Готовим оладьи на кефире без яиц
Ингредиенты на двадцать три порции
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
- пшеничная мука - 1 стак.
- сахар - 3 ст.л.
- кефир 2,5% - 2 стак.
Как приготовить
-
Начну сразу с муки. Муки я написала 1 стакан, потому что рецепт требует точности, но на самом деле, муку я добавляю, постоянно ее вымешивая и проверяя густоту, она должна быть как густая сметана, поэтому забудьте про 1 стакан и добавляйте муку до нужной густоты.
-
Теперь сначала: выливаем кефир 2,5% в миску, добавляем сразу соду (кислым кефиром гасим соду) +соль + сахар. Хорошенько вымешиваем.
-
Последний этап теста - это мука. Обязательно просеиваем муку через сито в смесь, вымешиваем (находим нужную густоту). Важно не передать муки, иначе оладьи постоят и будут дубовые! Добавляйте аккуратно муку в смесь - потихоньку. Теперь оставляем постоять на минут 30, должны появится небольшие пузырьки у теста.
-
Жарим на раскаленной сковороде. Масло НЕ наливаем на сковороду, а просто смазываем ее масляной салфеткой. Оладьи практически жарятся на сухой сковороде. Тогда они не набирают масло и получаются нежирные. Выкладываем большой ложкой на сковороду тесто, на оладьях появляются пузырьки - только тогда надо его переворачивать на вторую сторону. Подавать оладьи хорошо со сметаной или вареньем. Я подавала с абрикосовым вареньем. Приятного аппетита:-)
Комментарии к рецепту
АААААА как вкусно глядя на оладьи на кефире без яиц слюнки потекли ручьем!!:D
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Увидев рецепт оладий на кефире без яиц и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать оладьи на кефире без яиц строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Шрайбер, оладьи на кефире без яиц - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
А еще посмотрите ссылочку оладьи на кефире с яблоками retseptury.ru/vypechka/oladyi/oladyi-na-kefire-s-yablokami.
Оладьи на кефире без яиц для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Шрайбер, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Шрайбер, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
УРА!!! Свершилось!
Я сделала оладьи на кефире без яиц!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!