Оладьи на кислом кефире
Фото оладий на кислом кефире
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 407 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Для детей, На завтрак, Полдник
К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие.
Коллекции рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи на кефире.
Готовим оладьи на кислом кефире
Ингредиенты на четыре порции
- Кислый кефир или простокваша — 200 мл
- Сахар — 4 ст.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Сода — 1 ч.л. (без горки, даже можно не полную)
- Мука — 1,5-2 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 50 мл (2 ст.л в тесто, остальное для жарки)
- Эссенция — 2 Капли
Как приготовить
-
Приготовим продукты.
-
Кислый кефир смешиваем с яйцами, щепоткой соли.
-
Добавляем сахар, пару капель ароматной эссенции, у меня персиковая. Также вводим в тесто муку и масло растительное. Все тщательно перемешиваем, взбиваем.
-
Последней вводим в тесто соду. Благодаря кислому кефиру, гасить соду не нужно, вы увидите, когда начнется реакция кислоты молочной и соды, тесто станет пузыриться.
-
На разогретое масла выливаем по столовой ложке теста, жарим.
-
Жарим с обоих сторон до румяной корочки.
-
Оладьи на кислом кефире готовы. Приятного!
Смешиваем ингредиенты до однородного состояния. Ложкой выливаем тесто в разогретое масло и жарим на сковороде до румяной корочки. Подам со сметаной или джемами, фруктовыми соусами. Готово!
Комментарии к рецепту
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Так захотелось оладий на кислом кефире, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Уже второй раз оладьи на кислом кефире делаю.
Просто восхитительно.
Сегодня приготовила оладьи на кислом кефире,очень вкусно!
Гришук ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Гришук у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала оладьи на кефире с яблоками - очень понравилось.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Мы тоже недавно первый раз делали оладьи на кислом кефире. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».