Творожно-ореховый пирог с нектаринами

Ингредиенты на восемь порций

• кешью - 130 г
• сахар коричневый - 65 г
• сахар ванильный - 10 г
• яйцо - 3 шт.
• манная крупа - 20 г
• творог - 550 банок
• сметана - 150 г
• кокосовая стружка - 40 г
• нектарин - 3 шт.

Как приготовить

1. Готовому пирогу даем полностью остыть. Аккуратно тонкой лопаткой проходимся между бортами формы и пирогом...раскрываем форму и извлекаем пирог.

2. А теперь можно смело резать и кушать:) Приятного аппетита:) П. С.:Обратите внимание на нижнюю и наружную часть пирога..ореховый слой лег ровно вдоль бортиков и дна:)

   

3. Выпекаем около 50 мин при 175С. Точнее ориентируйтесь на свою печку.

   

4. Сверху остатки творожного теста. Опять же оставляем 0.5 до края.

   

5. Сверху нектарины аккуратно. Не вдавливаем, а просто кладем.

   

6. Творожный слой аккуратно вкладываем ложкой, стараясь оставлять до бортиков0.5см не заполненными. Выкладываем чуть больше половины.

   

7. На дно формы выливаем ореховое тесто.

   

8. Духовку разогреть до 175С. Форму разъемную смазать маслом сливочным. Нектарины порезать на дольки.

   

9. Добавить яйца. Перемешать. Всыпать манку, разрыхлитель и снова перемешать. Отставить в сторонку.

   

10. Творог, сметану, сахар, стружку перемешать...вкусно..ммм..много не пробуйте, а то на пирог не останется;)

    

11. Всыпать манку. Еще раз перемешать и отставить в сторонку.

    

12. Кешью вымыть, высушить и смолоть в кофемолке. Добавить сахар, яйца. Перемешать тщательно.

    

13. Повторяла пирог неоднократно: Вот вариант с миндалем вместо кешью и нектаринами сверху, а не внутри.

    

14. Тоже интересно получилось, хотя с кешью все же нежнее: