Пицца морской волк с горбушей и креветками

Ингредиенты на шесть порций

• покупное или домашнее дрожжевое тесто — 200 г
• филе горбуши — 200 г
• кетчуп и майонез — по 1 ст.л.
• шампиньоны (маринованные или свежие) — 3 шт.
• креветки крупные — 8 шт.
• помидор — 1 шт.
• сыр твердых сортов — 150 г
• маслины (без добавок) — 5 шт.
• оливки — 5-6 шт.
• подсолнечное масло — 1 ст.л.

Как приготовить

1. Рыбу варим на умеренном огне 15 минут. Вынимаем и оставляем охлаждаться. Затем снимаем с нее шкурку, вынимаем кости и разминаем руками или вилкой.

2. Грибы, маслины и оливки, помидоры нарезаем небольшими тонкими пластинами. Сыр измельчаем теркой.

3. Креветки варим 5 минут и очищаем. Оставляем остыть.

4. Смазываем противень подсолнечным маслом. Используем рафинированное, чтобы оно было без горечи. Иначе пицца будет не такой вкусной.

5. Раскатываем тесто круглым тонким пластом и выкладываем в форму для выпечки. Кладем сверху майонез, кетчуп и равномерно распределяем.

6. Равномерно раскладываем по тесту мясо горбуши, слегка присаливаем.

7. Разделяем креветки на 2 или 3 части, размещаем на рыбе. Затем выкладываем грибы.

8. Покрываем одним слоем помидор и присыпаем сыром. Украшаем оливками и маслинами.

9. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 10-15 минут.